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白菜怎么做減肥?白菜的六種減肥食譜

白菜是生活中常見的蔬菜,不僅富含多種營養元素,而且因為它的膳食纖維增強人體腸胃蠕動,促進消化,還能一定程度上幫助人們減肥呢,但是白菜怎么做減肥效果好呢?

1.水煮白菜

材料:白菜心2000克、瘦豬肉300克、酒、精鹽、醬油、淀粉、雞蛋

做法:白菜洗干凈切塊,瘦豬肉洗凈切片,放料酒、精鹽、醬油、淀粉、雞蛋將豬肉抓勻。鍋內放植物油燒至五成熱的時候放花椒炸,然后放豆瓣醬倒入高湯,開鍋后加蔥、料酒、鹽、胡椒粉調味,把豬肉放進鍋內加白菜,煮熟后起鍋。

2.白菜湯羹

材料:白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。

做法:將白菜心,紅柿子椒切成4厘米長的細絲。將白菜心紅柿子椒絲,凍豆腐用精鹽腌20分鐘,控出鹽水,加入味精和黃瓜汁。待鍋中的水煮滾,倒入以上材料,加鹽,雞精即可。

3.什錦白菜

原料:白菜、金針菇、胡蘿卜、香菇、鹽、雞精、胡椒粉。

做法:洗凈白菜,起鍋將水煮開,將白菜片放入鍋中燙軟即可。將金針菇、香菇放入水中燙熟后取出切成細絲。將金針菇絲、香菇絲用雞精、鹽和胡椒粉腌制10分鐘。將所有的菜拌在一起加雞精、鹽調味后即可。

4.白菜粥

材料:大白菜、熟米飯。(白菜與米飯的比例是4:1,如果是家常早餐,白菜和米飯的比例可以是2:1)

做法:將白菜切成短絲,準備好蔥姜蒜末;在熱鍋中倒入適量的油、用蔥姜蒜爆鍋后再放入白菜絲翻炒,出湯后加水和米飯,改成中火熬制,直至將米粥熬粘為止;出鍋前放入少量的鹽。

5.白菜燉豆腐

材料:白菜、豆腐、鹽、雞精、胡椒面、姜、蔥。

做法:把豆腐切成麻將大,用開水焯一下,去掉豆腥味;白菜斜切成片。油少許下鍋,6成熱時放入姜和蔥,燒炒后放入白菜翻炒一分鐘,放入豆腐繼續翻炒一分鐘。加入適量水,相繼放入胡椒粉,雞精,煮5分鐘,加鹽調味即可。

6.白菜炒木耳

材料:白菜、木耳、蔥、姜、花椒、八角、鹽、雞精。

做法:白菜用手撒片,木耳用溫水泡五分鐘變軟,摘去根部,洗凈,蔥、姜切絲。鍋中放油,小火加熱,放入花椒、八角炒出香味,放入蔥、姜炒出香味兒,再放入白菜片,大火翻炒均勻。白菜片炒至微微變軟時,倒入老抽翻炒均勻,放入白糖、醋適量;放入泡好的木耳,翻炒幾分鐘,撒少許鹽、雞精翻炒均勻,出鍋即可食用。