緑豆の食べ方と栄養価とは

李時珍は緑豆を珍味とみなしていました。では、緑豆の栄養価は何でしょうか?緑豆スープをもっと飲むといいでしょう。緑豆をより美味しく食べる方法を学びましょう。

緑豆の食べ方は？緑豆の栄養価は？

1. 緑豆の食べ方 - 緑豆粥

ステップ 1: 緑豆の不純物を取り除き、きれいに洗ってから、後で使用するために水に浸します。

ステップ2：キビを洗い、洗った後に水を切ります。

ステップ 3: 緑豆を水で煮て、弱火で 20 分間煮てからキビを加えます。

ステップ 4: キビと緑豆を再度沸騰させた後、お粥が濃くなり緑豆が柔らかくなるまで弱火で煮ます。

ステップ 5: オレンジの皮と白砂糖を加えて、オレンジ風味の緑豆粥に味付けします。

2.緑豆の食べ方 - 緑豆豚カルビスープ

ステップ 1:豚スペアリブ 350 グラム、緑豆 50 グラム、ナツメ 50 グラムを用意します。

ステップ 2: リブを細かく切り、熱湯で茹でて水を切ります。

ステップ3：緑豆とナツメを洗い、生姜をスライスします。

ステップ 4: 鍋にきれいな水を加え、生姜のスライスを入れて沸騰させ、緑豆、豚スペアリブ、ナツメを入れて茹でます。

ステップ 5: 強火で沸騰させ、その後弱火で 45 分間煮ます。