生アワビの栄養価と効能 生アワビの食べ方

アワビは栄養価が高いのですが、普段食べられているのは干しアワビです。実際、新鮮なアワビは栄養価が高いのです。新鮮なアワビは肉厚で、体を温め、視力を良くし、腸を潤して排便を促す効果があります。新鮮なアワビの栄養価と効能を詳しく見てみましょう。

新鮮なアワビの栄養価と効能

1.新鮮なアワビの栄養価

新鮮なアワビは、市販の缶詰や乾燥アワビよりも健康的です。新鮮なアワビはタンパク質と炭水化物の含有量が最も高く、100グラムあたりのナトリウム含有量は2000mgにも達し、カルシウムとカリウムはそれぞれ266mgと136mgです。リン、亜鉛、鉄、セレンなどの他のミネラルも非常に多く含まれています。新鮮なアワビには、がんと闘い、血圧を下げる効果があるナイアシンやパントテン酸などのさまざまな物質が豊富に含まれています。

2. 新鮮なアワビの効能

新鮮なアワビには20種類以上のアミノ酸が含まれており、その40％はタンパク質です。そのため、新鮮なアワビには優れた抗がん作用があり、血圧の改善にも効果的です。アワビを多く食べると肝臓に栄養を与え、目を保護することができ、陰虚の人に良い調整効果があります。アワビは、女性のしわの進行を抑え、肌に潤いを与える効果もあります。

3.新鮮なアワビの食べ方

新鮮なアワビは通常、栄養素を失うことなく、本来の風味を保ったまま、軽く食べられます。アワビをスライスして水にさらします。  スパイスを加えてお召し上がりください。アワビにはナトリウム含有量が非常に高いので、高血圧の人はアワビを食べ過ぎないように注意する必要があります。