おいしいカタツムリの作り方

カタツムリは石カタツムリとも呼ばれ、美味しくて柔らかいので、人々にとても人気があります。カタツムリを美味しく調理するにはどうすればいいでしょうか?次に、カタツムリを美味しく調理する方法と、その美味しさを保つ方法を見てみましょう。

おいしいカタツムリの作り方

1. スパイシーで酸っぱいカタツムリ肉の作り方

ステップ 1: カタツムリの肉 300 グラム、色唐辛子と漬け唐辛子各 20 グラム、シソ 10 グラム、油、塩、MSG、酢、スープを用意します。ステップ 2: カタツムリの肉を洗い、スープで蒸してから取り出して水を切ります。 ステップ3：シソを洗って水を切り、水に浸してから切り分けます。 ステップ 4: フライパンに油を入れて熱し、ピーマンとピクルスにしたピーマンを炒めます。 ステップ 5: フライパンが熱くなったら、カタツムリを加えて炒めます。チャイブと MSG も加えます。 ステップ6：鍋から取り出した後、酢を少し加え、シソパウダーを振りかけます。

2. 美味しいエビとカタツムリの作り方

ステップ 1: 新鮮なエビ 1 ポンド、カタツムリ 1 ポンド、ひき肉 0.5 ポンド、玉ねぎ、生姜、塩、醤油、砂糖、日本酒、コショウ、ごま油、サラダ油を用意します。 ステップ 2: 新鮮なエビとカタツムリを洗い、沸騰したお湯で茹でます。 ステップ 3: つまようじを使ってカタツムリの身を取り出し、カタツムリの殻を洗います。 ステップ 4: カタツムリの肉をピューレ状に切り、豚肉のピューレ、みじん切りにしたネギと生姜を加え、塩、醤油、砂糖、日本酒、コショウ、ごま油を加えてかき混ぜ、マリネします。 ステップ 5: カタツムリの肉のペーストを洗い、均等に混ぜたものをカタツムリの殻に混ぜます。 ステップ 6: 鍋に油を入れ、千切りにした生姜とネギを炒め、カタツムリ、エビ、醤油を加えて強火で炒めます。