中国の臭い食べ物トップ10

中国は長い食文化を持つ古代の国です。国内には多種多様な食べ物があります。中華料理にはさまざまな種類がありますが、その中でも臭い食べ物は目立つ存在です。今日は中国の臭い食べ物トップ10を紹介します。食べ物が好きな人は、編集者をフォローして、これらの10の臭い食べ物の中にお気に入りがあるかどうか調べてください。

中国の臭い食べ物トップ10

1. 臭豆腐

臭豆腐は、中国でトップ10に入る臭い食べ物です。中国の伝統的な特製スナックで、中国のほとんどの地域で見つけることができますが、南部と北部では製造方法が異なります。この食べ物は特に臭いが強いですが、揚げた後に独特の香りが放たれ、忘れられず、食べるのを止められなくなります。

2. 臭いマンダリンフィッシュ

臭みのあるマンダリンフィッシュは、安徽省の伝統的な名物料理の一つで、恵州料理の代表です。恵州地方では何百年も前から親しまれています。この料理の調理法は独特で、強い悪臭がありますが、調理後はマンダリンフィッシュ本来の風味が残り、肉質は柔らかく、味は魅力的です。しかし、調理する前に、新鮮なマンダリンフィッシュをマリネして非常に臭いを発させ、その後鍋に入れて調理して食べます。

3. カタツムリライスヌードル

カタツムリライスヌードルも、悪臭を放つ珍味です。広西チワン族自治区のチワン族地域でよく見られます。スパイシーで香りがよく、独特のスープで調理されています。唐辛子、スターアニス、シナモン、クローブなどのスパイスだけでなく、カタツムリや臭タケノコも加えられています。完成したカタツムリライスヌードルは、香りがよく、魅力的な風味があります。

4. 緑豆腐

青坊豆腐も、特に臭いが強い美味しい食材です。バクニン時代に始まったと言われています。この珍味は、柔らかく繊細な食感、おいしい味、そして人体に消化吸収されやすいという特徴があります。大豆を主原料とし、浸漬・加工した後、細かく切った豆腐にし、発酵させて作る特別な珍味です。

中国のトップ10の臭い食べ物については、これですべてです。これらに加えて、北京の豆乳、臭い冬瓜、臭いグルテンなども、すべて中国のトップ10の臭い食べ物の重要なメンバーです。機会があれば、それらを試してみて、まだ臭い珍味であるかどうかを確認してください。