冷奴皮の作り方

冷奴皮は、日常生活でよく食べられる家庭料理です。豆腐皮にはさまざまな微量元素やビタミンが含まれており、歯ごたえがあり、硬い食感があります。冷やした料理に使うと特に美味しいです。では冷奴の皮はどうやって作るのでしょうか？作り方はいくつかあります。冷奴皮のレシピをまとめたので、後ほど書きます。この料理が好きな友人は参考にしてください。

冷奴皮の作り方

1. 冷奴皮レシピ1

冷奴の皮を作るには、豆腐の皮と玉ねぎやコリアンダーなどの他の材料を混ぜます。材料を準備したら、豆腐の皮と玉ねぎを細切りにし、コリアンダーは洗って細かく切ります。鍋にきれいな水を入れて沸騰させ、豆腐の皮を湯がいて取り出し、冷まします。次に千切りにした玉ねぎとコリアンダーを加え、適量の砂糖と食塩、薄口醤油とごま油を加えてよく混ぜたら出来上がりです。

2. 冷奴皮レシピ2

冷奴の皮を作るときに、適量のネギを加えると特に美味しいです。作るときは、ネギを事前に洗って細かく切っておきます。次に、適量のコリアンダーを洗って細かく切ります。最後に、豆腐の皮を細切りにして一緒にし、薄口醤油、バルサミコ酢、ゴマ油、食卓塩、チキンエッセンスなどの調味料を加えてよく混ぜます。その後、皿に盛り付けます。

3. 冷奴皮レシピ3

冷奴皮を作るときに、きゅうりとにんじんを加えることもできます。豆腐皮200グラム、きゅうり100グラム、にんじん100グラムを一緒に入れ、すべて千切りにしてから、沸騰したお湯に入れて調理します。取り出した後、冷水に入れて冷やしてから、取り出して水を切り、つぶしたニンニクとつぶした生姜を加え、バルサミコ酢と薄口醤油を適量加えます。最後に、鍋に食用油を熱し、コショウの実数個と唐辛子2〜3個を加え、コショウ油で炒め、豆腐皮に直接注ぎ、よく混ぜれば食べられます。