ゴールデンコーンパンケーキの材料と作り方 ゴールデンコーンパンケーキを美味しく作る方法

黄金のコーンケーキは幸運と豊かさを象徴しています。この大人気のスナックは、実は作るのが難しいものではありません。今日は、ゴールデンコーンパンケーキの作り方をご紹介します。

ゴールデンコーンパンケーキの作り方

1. ゴールデンコーンパンケーキの材料

ゴールデンコーンパンケーキの主材料はスイートコーンの粒で、副材料は澱粉、サラダ油、白砂糖です。材料の準備はとても簡単です。

2. ゴールデンコーンパンケーキの作り方

ステップ1：トウモロコシを調理します。スイートコーンの粒を茹でて、すぐに氷水に注ぎます。こうすることで、粒同士がくっつくのを防ぎ、味も良くなります。

ステップ2: 排水します。トウモロコシの粒を水から取り出し、水を切ります。トウモロコシから水を完全に切り切らないでください。そうしないと、トウモロコシの裏にあるデンプン質がトウモロコシに付着できなくなります。

ステップ3: 小麦粉をまぶします。トウモロコシの粒を乾燥した澱粉の中に入れ、厚い層の澱粉でコーティングします。

ステップ4: 火から下ろします。フライパンにボウル半分の量の油を入れて熱し、油のほとんどを捨てて少しだけ残します。

ステップ5：パンケーキを作ります。トウモロコシの粒を流し入れて完全に平らにしてから、トウモロコシ全体が完全につながり、完全なパンケーキになるまで、弱火で 5 分間ゆっくりと揚げます。パンケーキを作るときはひっくり返さないでください。くっつかないようにフライパンをゆっくり回してください。

ステップ6: ケーキを揚げます。強火にし、先ほど捨てておいた油をフライパンに戻し、トルティーヤを最後に強火で揚げます。

ステップ7: 材料を追加します。ケーキを取り出し、油を吸収させるために油取り紙の上に置いてから、白い粉砂糖とサラダドレッシングをケーキに振りかけます。