鴨の血とネギのスープの作り方 鴨の血とネギのスープの作り方

鴨血ネギスープは、特に血液を補給するのに優れたスープです。多くの人がそれを飲むのが好きですが、鴨血ネギスープの作り方がわからない人もいます。食べたいときは、既製品を購入するしかありません。実際、鴨血ネギスープの作り方は複雑ではありません。後で詳しく紹介します。鴨血ネギスープが好きな友達は、フォローして学ぶことができます。

鴨の血とネギのスープの作り方 鴨の血とネギのスープの作り方

鴨の血とネギのスープを作るための材料

アヒルの血とネギのスープを作るときは、ネギ一握り（約100グラム）、アヒルの血100グラム、柔らかい豆腐の小箱を用意する必要があります。さらに、少量の白コショウ、塩、コショウ、ゴマ油も用意する必要があります。

鴨の血とネギのスープを作る具体的な手順

1. 鍋にきれいな水を入れて沸騰させ、アヒルの血を入れて煮ます。アヒルの血が完全に煮えたら取り出し、冷水で洗い流してから切り分けます。

2. 柔らかい豆腐を取り出し、冷水に浸します。浸すときに少量の食塩を加えると、豆腐の豆臭さを取り除くことができます。浸した後、取り出してアヒルの血と同じくらいの大きさに切ります。

3. ネギをきれいに洗って水を切り、後で使用するために細かく切ります。鍋に適量の澄ましスープを入れ、白コショウを加えて沸騰させ、茹でた鴨の血と豆腐を加えて5分間煮込み、ネギを加えて煮込み、最後にごま油、塩、コショウなどの調味料を加えて味を整え、よく混ぜたら、鴨の血とネギのスープの出来上がりです。