野生キノコの栄養価

現代人が食べている食べ物は、すべて農業工場で生産されたものです。この時代に野生の食べ物を食べられるとしたら、それは極めて稀です。野生の椎茸は栄養価が非常に高いです。

1. 野生の椎茸は栄養価が高く、健康に非常に良い効果があります。椎茸は「キノコの王様」と呼ばれ、強い抗がん作用があります。野生椎茸はビタミンD含有量が特に高く、特に子供や更年期の女性に適しています。体内のカルシウムの吸収を促進します。

2. 野生キノコにはビタミンB2やその他のB群も豊富に含まれており、コレステロールを非常によく防ぐことができます。野生キノコには栄養素、特にタンパク質が豊富に含まれています。また、さまざまなアミノ酸、脂肪、粗繊維、カルシウム、リン、鉄などの成分も含まれています。

3. 椎茸を食べ過ぎてはいけません。B型肝炎や腹部膨満、胸部圧迫感がある場合は、野生椎茸を食べない方がよいでしょう。また、野生椎茸はカリウム含有量が多い食品であり、高カリウム血症の患者には適していません。野生のキノコは炒めてもスープにしても美味しいです。

4. 野生のキノコは鶏肉と一緒に煮込んだり、肉のスライスと一緒に炒めたり、野菜と一緒に調理したりできます。どれもとても美味しいです。野生のキノコとサトイモを使ったエビご飯を作るのも特に良い選択です。