おいしい里芋の作り方は？自宅で里芋を食べる方法

里芋は私たちの日常生活でよく使われる根菜です。栄養価が高く、独特の味がします。多くの人が好んで食べますが、里芋を最もおいしく調理するにはどうすればいいのでしょうか。もっと詳しく知りたい方は、料理好きの私がお教えします。

おいしいタロイモの作り方

里芋粥は美味しい

1. 小さな里芋2個、大さじ1杯のスープ、適量の醤油を用意します。

2. 準備しておいた里芋を鍋で蒸し、取り出して皮をむき、ペースト状にして少量の塩を加えて置いておきます。

3. 鍋に用意したスープと蒸した里芋のピューレを入れて煮込み、少量の醤油を加えてとろみのあるお粥になるまで煮込みます。取り出して食べることもできます。

タロイモのスペアリブは美味しい

1. 小さな里芋2個（約500グラム）と豚バラ肉250グラムを用意します。調味料は、食用油、ネギ、醤油、ごま油、黒酢、砂糖、塩が必要です。

2. スペアリブを洗って調味料でマリネします。サトイモは皮をむいて、後で使うために切り分けます。ネギも細切りにします。

3. 鍋に油を入れて熱し、玉ねぎ、スペアリブを加えて炒めます。最後に水とその他の調味料を加えて煮込みます。鍋が沸騰したら、中火～弱火で約30分ほどゆっくり煮込んでからお召し上がりください。

小さな里芋は甘露煮にすると美味しい

小芋の皮を剥いて切り分け、片栗粉をまぶしてフライパンで揚げます。揚げ終わったら油を切って濾します。少量の油に砂糖を加えてシロップを作ります。そこに小芋を入れてさっと炒めます。フライパンから取り出して皿に盛り付けます。熱いうちに食べてください。