餅とは？餅の作り方
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餅は日本の食べ物です。ドラえもんを見ていると、餅という言葉をよく目にします。では、餅とは何か、そして餅の作り方について学びましょう。 餅とは？餅の作り方1. 餅とは？ 餅は日本人がよく食べる食べ物です。餅はもち米粉やその他のでんぷん質で作られた、弾力性と粘り気のある食べ物です。この食べ物はケーキとも呼ばれます。それは餅です。2. 餅の作り方：餅の材料：もち米粉150g、コーンスターチ40g、白砂糖60g、牛乳1パック、サラダ油5g、餡適量。 餅の作り方：まず材料を全て用意し、もち米粉とコーンスターチを混ぜ合わせ、砂糖を加え、牛乳と小麦粉を混ぜて粘り気のあるペースト状にし、鍋に入れて20分間蒸し、少量のサラダ油を加えてよく混ぜ、ラップで覆い、冷蔵庫で冷やし、小麦粉を上に乗せてさらに10分間蒸し、再びラップで覆います。次のステップは、蒸した小麦粉と冷凍したもち米粉を加えて細長く伸ばし、丸い形に整え、餡子を加えて再び丸い形に整えることです。 |
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