魚の酢漬けの作り方

魚の酢漬けの作り方

魚の漬物は、どこのレストランでも見られる有名な料理です。この料理は酸っぱくて美味しく、栄養も豊富で、多くの人がとても好きです。しかし、いつも外食するのは不便です。この魚の漬物を食べたいときは、自宅で自分で作ることができます。作り方がわからなくても大丈夫です。編集者のイラスト付き魚の漬物の作り方の説明を見れば、作り方がわかります。

魚の酢漬けの作り方

魚の漬物の材料

ザワークラウトを作るのに最も重要な材料は、重さ約 1,500 グラムの新鮮なソウギョと、約 300 グラムのザワークラウトです。漬け唐辛子、生姜スライス、花椒、花椒粉、塩などの調味料もあります。

魚の酢漬けの作り方

1. ソウギョをきれいに洗った後、魚の片側、頭と尾に切り込みを入れ、魚を切り始めます。魚を切り終わったら、ボウルに入れ、塩小さじ半分、白コショウ大さじ1杯、日本酒15グラム、澱粉10グラム、卵白1個を加えてマリネします。

2. フライパンに油を熱し、胡椒、生姜のスライス、ニンニク、ピクルスにしたピーマンを加えて香りが出るまで炒めます。次に、刻んだザワークラウトを加えて約 3 分間炒めます。魚の頭と骨を取り除き、少量の日本酒を加えて炒めます。こうすることで、ザワークラウト魚スープがより美味しくなります。

3. 上記の作業が終わったら、鍋の中の調味料をすべてスープ鍋に移し、適量の水を加えて15分間沸騰させ、魚の切り身を加え始めます。魚の切り身を1つずつ入れ、かき混ぜないでください。

4. 魚の切り身を加えた後、約2分間炒め、コショウ、みじん切りにしたネギ、チキンエッセンスなどの調味料を加えて味を整えます。よく混ぜたら、自家製ザワークラウトフィッシュの出来上がりです。

<<:  春のタケノコの効能と機能

>>:  ほうれん草の効能と機能

推薦する

ローヤルゼリーの副作用

ローヤルゼリーは、ロイヤルゼリーとも呼ばれ、甘い味とほのかな香りを持つ、粘性のある淡黄色またはオレン...

多肉植物をより早く成長させる肥料は何ですか?

多肉植物の土壌が比較的肥沃であれば、肥料は必要ありません。土壌が比較的痩せていて、多肉植物が比較的大...

レンコンパウダーの効果と効能

レンコンパウダーは、現在非常に人気のある栄養食品です。白い粉状の物質で、レンコンを主原料として作られ...

男性はなぜ生ニンニクを食べてはいけないのか?男性がニンニクを食べることのメリット

ニンニクは抗菌作用のある成分として知られています。私たちの日常生活にとても身近な存在で、生のニンニク...

伝統的な漢方薬である塩橙核の効能、効果、禁忌

中国の伝統医学は奥深く、幅広い文化です。生活の中で目立たないものも、実は優れた効果を持つ漢方薬である...

かぼちゃのポレンタ

皆さんはカボチャコーン粥を食べたことがあると思います。では、この粥がどんな味だったか思い出してみまし...

室内でキンモクセイを育てる方法と注意点

キンモクセイの生育習性キンモクセイは亜熱帯気候の地域での栽培に適しています。湿気のある穏やかな環境を...

タイガーテイルオーキッドにはどのくらいの頻度で水をあげればよいでしょうか?最適な散水サイクルは何ですか?

タイガーテイルオーキッドにはどのくらいの頻度で水をあげればよいでしょうか?春と秋には、サンセベリアに...

アイボリーマンゴーの効能と機能

象牙マンゴーは最高級のマンゴーです。この種のマンゴーは大きく、1つの果実の重量は500グラムを超えま...

梨の薬効と機能

梨は私たちの日常生活に欠かせない一般的な果物ですが、梨の効能について知らない人も多いです。一緒に学ん...

シクラメンの株分け方法

シクラメンの株分け時期シクラメンはサクラソウ科に属します。比較的一般的な花であり、非常に観賞価値が高...

ポインセチアの増やし方と注意点

ポインセチアの増やし方ポインセチアは挿し木で繁殖することが多いです。枝、柔らかい枝、古い根、半硬い枝...

ニンニクの効能と機能

ニンニクは一般的な食材です。味は辛くてニンニクの風味が強いですが、栄養価が高く、健康に優れた効果があ...

豚バラ肉と山芋の効能と機能

スペアリブとヤムイモは生活の中でよく見かける食材で、理想的な組み合わせです。スペアリブとヤムイモでス...

サツマイモコーン粥の効能と機能。サツマイモコーン粥の作り方のコツ

サツマイモとトウモロコシのお粥は、日常生活で非常に一般的な家庭料理の健康粥です。脂肪やカロリーが低く...