自宅でエンドウ豆の芽を作る方法

皆さんは豆の芽を食べたことがあるか分かりませんが、それは豆の若い苗です。新鮮な風味、柔らかい食感、滑らかな舌触りで、とても美味しいです。私の話を聞いた後、エンドウ豆の芽の調理方法を知りたいと思いますか?今すぐ調べることができます。

エンドウ豆の芽の紹介

エンドウ豆の苗は、種子の有無にかかわらず、新しく発芽したエンドウ豆の芽で、トレイ全体またはカットされた束で販売されています。エンドウ豆の苗は無土壌栽培で栽培され、通常、播種から苗の成長まで数日しかかかりません。エンドウの苗の茎は白くて細く、茎の上部には小さな葉があります。土を使わずに育てたエンドウの苗は、1 回の作物にのみ使用されます。

エンドウ豆の芽の作り方

エンドウ豆の芽の炒め物

サクサク、柔らかく、新鮮でまろやかです。

材料

主な材料：エンドウ豆の芽250グラム、

練習する

1. エンドウの苗の古い茎を取り除き、洗って水を切ります。

スープに入った豆の芽

材料

エンドウ豆の芽500g、ニンニク30g、塩少々、スープ/チキンスープ100ml、コーンスターチ小さじ2杯、植物油大さじ1杯

エンドウ豆の芽を洗って水を切り、脇に置き、ニンニクを薄切りにします。

豆の芽と乾燥豆腐

材料

主な材料:豆の芽、乾燥豆腐。塩、砂糖、ラー油、ごま油。

練習する

1. 豆腐を細かく切って置いておきます。エンドウ豆の芽を洗い、湯がいて冷まします。

エンドウ豆の芽の調理のヒント

エンドウ豆の芽の食べられる部分は若い葉です。もやしを水に45分浸し、流水で洗います。