エンドウ豆の効能と食事療法

エンドウ豆を定期的に食べるとどんなメリットがあるのでしょうか？ エンドウ豆は私たちの体に何か良い効果があるのでしょうか？ 今日は詳しく説明します。

エンドウ豆の効能:

性質は穏やかで、味は甘く、中下気を調整し、排尿を促進し、痛みを伴う毒を和らげる効果があります。

1. タンパク質、炭水化物、カルシウム、リン、鉄、マグネシウム、カリウム、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンCなどが含まれています。エンドウ豆には人体にとって必須のアミノ酸が 8 種類含まれているほか、骨や歯の成長を助けるリンも豊富に含まれています。

2. 人体の代謝を促進し、抵抗力を高めます。エンドウ豆に含まれるクロロフィリンはガンと戦うのに効果的です。

3. エンドウ豆を食べると、体内のトリグリセリド含有量が減り、心臓病の発症率が下がり、コレステロールも下がります。

4. エンドウ豆を多く食べると、更年期女性の不快感を軽減できます。エンドウ豆に含まれる食物繊維は、さまざまな年齢の便秘に効果的です。特に、エンドウ豆に豊富に含まれるカリウムは、カリウム不足により免疫力が低下している人に効果的です。

5. 授乳を促進し、膨満感を和らげ、授乳中の乳汁不足を治療し、出産後の授乳を促進する

エンドウ豆ダイエット療法

1. グリーンピースのピューレ - 気を補充し、腎臓、脾臓、胃を強化します

材料: 新鮮なエンドウ豆600g、黒もち米30g

準備: 黒もち米を水に浸し、後で使うために蒸します。新鮮なエンドウ豆の皮をむき、後で使うためにつぶします。別の鍋にラードとエンドウ豆のピューレを入れ、スープを加えてとろみがつくまで煮ます。鍋から取り出して皿に盛り付けます。蒸した黒もち米を散らします。

2. エンドウ豆と緑豆のお粥 - 熱を取り除いて解毒し、熱中症を予防する

材料: 精白米100g、緑豆50g、エンドウ豆50g、白砂糖20g

生産：

1. 緑豆ともち米を洗い、冷水に浸して膨らませ、取り出して水を切ります。

2. エンドウ豆を洗い、よく湯がいて置いておきます。

3. 鍋に約1500mlの冷水を加え、緑豆を先に入れて強火で沸騰させます。

4. 鍋にエンドウ豆と米を加え、弱火で煮ます。

5. お粥がほぼ完成したら、砂糖を加えて均一に混ぜます。しばらく煮込んでからお召し上がりください。

3. スパイス入りエンドウ豆：産後の母乳の分泌

材料: エンドウ豆、胡椒、アニス、塩

調理法: 調理済み

4. クルミの実とエンドウ豆のペースト - 腸に潤いを与え、腎臓に栄養を与え、貧血、腸の乾燥、便秘、腎不全、咳に適しています。健康な人はこれを食べると記憶力を高め、病気を治し、寿命を延ばすことができます

材料: 新鮮なエンドウ豆の実750g、クルミの実60g、砂糖240g

作り方：エンドウ豆が煮えたら、ペースト状に潰します。クルミの実を油で揚げ、取り出して細かく刻みます。適量の水を沸騰させ、砂糖とエンドウ豆のペーストを加え、よくかき混ぜて沸騰させます。レンコンの粉（最初に冷水で混ぜたもの）を加えて薄いペースト状にし、クルミの実の粉を振りかけてお召し上がりください。

5. 鶏肉とエンドウ豆の炒め物 - 熱を消し、解毒し、脾臓を強化し、胃に栄養を与えます。体力低下、栄養失調、喉の渇き、腫瘍、冠状動脈性心疾患などの予防および治療効果があります。

主な材料: エンドウ豆 150 グラム、鶏胸肉 250 グラム、卵 1 個、植物油 35 ミリリットル、塩 2 グラム、MSG 1 グラム、醤油 5 ミリリットル、澱粉 10 グラム。

準備：エンドウ豆を洗って水を切ります。鶏の胸肉を角切りにして、卵白、MSG、澱粉と均等に混ぜます。角切りにした鶏肉を熱い油に入れて色が変わるまで炒め、次にエンドウ豆を注いで炒め続け、調味料を加えて火が通るまで炒めます。