ゴーヤと豚肉の煮込みの作り方

今日はゴーヤと豚肉の煮込みの作り方を紹介します。実はとても簡単です。よく覚えておいてください。

ゴーヤ焼き肉の材料：

ゴーヤ250グラム、豚肉250グラム、ピーナッツオイル50グラム。日本酒15グラム、白砂糖8グラム、醤油5グラム、玉ねぎと生姜各5グラム、MSG3グラム。

ゴーヤと豚肉のレシピ：

1. 豚肉は洗って3cm角に切ります。ゴーヤは洗って種を取り、角切りにして沸騰したお湯で茹でます。

2. 中華鍋を火にかけ、熱したらピーナッツオイルを加え、強火で50%～60%になるまで熱し、砂糖、米酒、ネギの千切り、生姜の千切り、醤油を加えて軽く炒め、すぐに豚肉の角切りを加えて皮が締まって赤くなるまで炒め、適量の熱湯を加えて沸騰させ、弱火で1.5時間煮込み、刻んだゴーヤを加えて15分煮込み、MSGをふりかけてよくかき混ぜて出来上がり。

ゴーヤのおすすめレシピ：ゴーヤとエビのパスタ

材料: ゴーヤ、エビ、トマト、パスタ、ニンニクみじん切り、玉ねぎ

練習する：

1. トマトとゴーヤをみじん切りにし、パスタを茹でて5分後、角切りにしたゴーヤを鍋に入れてしばらく一緒に煮ます。

2. エビがエビ肉になった後に残るのはこれだけです。

3. まずニンニクと玉ねぎのみじん切りを炒めます。

4. エビはすぐに火が通るので、数回炒めます。

5. ゴーヤとパスタを混ぜて炒め、味付けして完成です。