コーンジュースの作り方

今日はコーンジュースの作り方をお教えします。とても簡単です。

1. 選ぶ：良質の丸ごとの柔らかいトウモロコシ、甘いトウモロコシ（黄色）を選び、べたべたしたトウモロコシは選ばないでください。主に衛生面、虫の卵などを考慮して、店で調理されたトウモロコシを購入することはお勧めしません。

2. 収穫：トウモロコシの皮を剥いた後、ひげを取り除き、水で洗います。

3. 皮をむく: ナイフを使ってトウモロコシの粒を剥きます。安全に注意し、赤ちゃんのトウモロコシジュースに他の材料を加えないでください。もう一度水で洗います。

4. 調理: 適量の水（トウモロコシがかぶるくらい）を加え、火をつけて調理します。あまり時間はかかりません。完成するまで調理するだけです。

5. 圧搾: ジューサーを使用してトウモロコシと水を一緒に圧搾し、後で使用するために容器に入れます。

6. 濾過：細かいガーゼフィルターを使用して、絞ったトウモロコシの果肉を濾過し、鍋に入れます。

7. 沸騰させる：適量の牛乳（個人の好みに応じて）を加えて沸騰させます。最後のステップは主に消毒と味付けのためです。

トウモロコシジュースの圧搾法

調理済みトウモロコシの方法は、まずトウモロコシを調理し、次にジューサーに入れてジュースを抽出します。調理したコーンジュース法は味が良く、すぐにアイスコーンジュースやホットコーンジュースを作るのに使用できます。

トウモロコシまたはトウモロコシの粒を水に入れて10分間煮ます。トウモロコシは、残留物と水分が分離したものではなく、トウモロコシジュースが濃くなるように調理する必要があります。生のトウモロコシから絞ったジュースよりも味がずっと良いです。

生搾り法は、生のトウモロコシを直接コーンジューサーに入れてジュースを絞り、その後、搾ったトウモロコシジュースを加えて加熱する方法です。

新鮮で柔らかいトウモロコシの汁なら、ただ沸騰させるだけです。でも、調理するときに沸騰させる方が簡単です。古いトウモロコシの場合は、より長く調理する必要があります。そうすれば味が良くなり、栄養素が吸収されやすくなります。鍋が沸騰してから15分ほど調理します。