ジャガイモとインゲン豆のレシピサイズ

インゲン豆と煮込んだジャガイモは私の一番のお気に入りの料理です。夫と息子も大好きです。今日はその作り方をご紹介します。

ジャガイモとインゲン豆のシチュー1

材料: インゲン豆 300g、ジャガイモ 300g、豚肉スライス 50g、玉ねぎと生姜少々。材料: ピーナッツオイル、塩、麺つゆ (北方風)、チキンエッセンス

方法：

1. まず、インゲン豆を（約1インチ）の大きさに切り、ジャガイモを細かく切り、ネギとショウガを細切りにして、後で使用するようにします。

2. フライパンに油大さじ2杯を熱し、麺つゆを加えてしばらく炒め、ネギと生姜を加えて肉のスライスを炒め、醤油を小さじ1杯加え、インゲン豆とジャガイモをフライパンに注ぎ、5分間炒めてから水を加えます。

3. 水が沸騰したら塩を加え、さらに数回炒めます。約10分後、チキンエッセンスを加えてお召し上がりください。

インゲン豆のポテトシチュー 2

主な材料: インゲン豆、ジャガイモ、豚肉。副材料: コショウ1粒、スターアニス2粒、ボーンブロス1パック、玉ねぎ、生姜、醤油、塩、チキンパウダー、コショウ。

練習する：

1.インゲン豆のわたを取り除き、ジャガイモの皮をむき、豚肉をスライスし、ネギと生姜を千切りにする

2.インゲン豆を水で茹でて土臭さを取り除く

4. 千切りにしたネギ、生姜、唐辛子を加えて香りが出るまで炒める

5.インゲン豆を加え、緑色になるまで約10分炒める。

6. 骨スープ、水、ジャガイモ、アニス、コショウを加える

7. 約20分煮込む

8. スープに塩とチキンエッセンスを加える

インゲン豆の炒め物の材料: インゲン豆、豚ひき肉、生姜、ニンニク、乾燥唐辛子、オリーブ、塩、薄口醤油、料理酒、油。作り方：1. 生姜を細かく刻み、ニンニクを潰して細かく切り、乾燥唐辛子を細かく切ります。インゲン豆を洗って切り、熱湯で半分火が通るまで茹でます。 2. フライパンに油を熱し、ひき肉を加えて色が変わるまで炒め、料理酒を少し加えて置いておきます。 3. 鍋を洗い、油を再び熱し、乾燥唐辛子、みじん切りにした生姜とニンニクを加え、インゲン豆を加えて表面に油が均等に広がるまで炒め、薄口醤油と少量の水を加え、鍋に蓋をして中火で煮ます。 4. インゲン豆の表面が少し焦げて皮にシワが寄るまで待ち、ひき肉を加えてまんべんなく炒め、薄口醤油とオリーブペーストを加え、最後に塩で味を調えて盛り付けます。ヒント: 1. インゲン豆は調理しないと毒素を含んでいるので、食べる前に必ず調理してください。 2. オリーブペーストは塩辛いので、塩を加えるときは塩辛くなりすぎないように量を調節してください。

ヒント:

スハでは美味しい紅梅豚骨スープを使用しています。