パールウィードの食べ方は？ パールウィードの食べ方は？

皆さんは、人生でパールワートという言葉を聞いたことがあるかもしれませんし、この料理には優れた治療効果があることも知っているでしょう。しかし、パールワートの食べ方はご存知ですか?この健康料理の食べ方が分からない場合は、編集者からアオイ科植物の調理方法を学ぶことができます。学んだ後は、アオイ科植物を生活の中でより効果的に活用して、身体に役立てることができます。

パールウィードの食べ方は？ パールウィードの食べ方は？

オカトラノオと豚レバーのスープ

1. 材料：豚レバー100グラム、赤身肉200グラム、パールウィード200グラム、塩少々、MSG少々。

2. 豚レバーと赤身肉を洗って細かく切ります。古いオオバコの葉を取り除き、きれいな水に30分ほど浸し、取り出して細かく切り、後で使用するようにします。

3. 鍋に水を入れて沸騰させ、赤身肉を茹でます。鍋の水を捨て、再び水を加え、赤身肉を入れて沸騰させ、豚レバーを加えて10分ほど煮ます。

4. 加工したパールワートを加えて約20分間煮込み、少量の塩とMSGを加えて風味を高めます。

オカトラノオと卵のスープ

1. 材料: パールウィード 150 グラム、卵 2 個、コーンスターチ少々、塩少々、ごま油と MSG 適量。

2. 準備したパールワートを洗い、残っている可能性のある農薬の残留物を除去するために、しばらく塩水に浸すのが最適です。

3. パールワートを細切りにして置いておき、ボウルに卵を割り入れてよく混ぜます。

4. 鍋に水を入れて沸騰させます。刻んだパールワートを加えて沸騰させます。コーンスターチに十分な量の水を加えてとろみをつけ、鍋に注ぎます。再び沸騰させます。

5. 溶いた卵液を鍋に注ぎ、卵の花が咲くまでかき混ぜます。その後、塩とMSGを加えて味付けすれば完成です。