保存卵と赤身肉のお粥の作り方は?保存卵と赤身肉のお粥の自家製レシピ

保存卵と赤身肉のお粥の作り方は?保存卵と赤身肉のお粥の自家製レシピ

中国では古くからお粥を飲む習慣があり、生活の中でお粥を調理する方法は多種多様です。世紀卵と赤身肉のお粥は、生活の中で最も長持ちし、最も人気のある美味しくて健康的なお粥であり、あらゆるレストランの主な珍味です。世紀卵と赤身肉のお粥を飲むのが好きな人の多くは、自宅でも作りたいと思っていますが、具体的な方法を知りません。今日はそれを詳しく学びましょう。

保存卵と赤身肉のお粥の作り方は?保存卵と赤身肉のお粥の自家製レシピ

材料を準備する

自宅で卵と赤身肉のお粥を作りたい場合は、事前にすべての材料を準備する必要があります。米150グラム、豚肉150グラム、卵2個、生姜とエシャロット適量、ゴマ油、食卓塩、水が必要です。

製造工程

1. 炊いたお米をきれいな水で洗い、洗面器に入れて適量のきれいな水を加え、ごま油を加えてよく混ぜ、30分ほど浸します。生姜とネギは洗ってみじん切りにし、塩卵は皮をむいてみじん切りにします。

2. 準備した赤身豚肉をきれいな水で洗い、水気を切り、最初に細切りにし、次に小さな立方体に切り、ボウルに入れ、少量の塩と薄口醤油を加えてよく混ぜ、30分間マリネします。鍋に適量のきれいな水を入れて加熱します。沸騰したら、肉を鍋に入れて調理します。調理中に泡が浮いている場合は、すぐに取り除いてください。

3. 肉が焼けたら、浸した米と千切りにした生姜を鍋に入れて一緒に煮ます。強火で沸騰したら、中弱火で40分煮ます。底にくっつかないように、調理中はスプーンで頻繁にかき混ぜます。調理が終わったら、刻んだ塩漬け卵を加えて10分ほど煮ます。この時点で火を止め、塩とエシャロットを加えて味付けします。

4. 百年卵と赤身肉のお粥を調理する際、百年卵をお粥に2回入れることもできます。調理中に、米と肉と一緒に百年卵の半分を鍋に入れることができます。こうすることで、調理中に百年卵が溶けて米とよく混ざり、調理した百年卵と赤身肉のお粥の風味がより良くなります。

<<:  炊飯器で保存卵と赤身肉のお粥を作る方法 炊飯器で保存卵と赤身肉のお粥を作る方法

>>:  八宝粥の作り方は?八宝粥の作り方のチュートリアル

推薦する

大根スープの効果と機能とは

大根は一般的な食材で、さまざまな味があります。大根を使ったスープを作るのが好きな人もたくさんいます。...

コーン油は遺伝子組み換えですか?菜種油も遺伝子組み換えですか?

食用油は、人々の一日三食に欠かせない調味料です。普段はコーン油や菜種油を購入して使用していますが、遺...

ゴムの木を育てる方法

ゴムの木は、特に大きな葉を持つ観葉植物です。ゴムの木は、インドガジュマルやインドゴムとも呼ばれていま...

カルシウムフルーツが実を結ぶまでには何年かかりますか?

カルシウム果実の植え付け入門カルシウム果実の適温は35~42度、年間降水量は400~2000mmです...

菌類雑穀粥の効能と方法

黒キクラゲや雑穀粥に関する常識を、あなたはどのくらい知っていますか?このお粥について詳しく紹介しまし...

サンザシのスライスを水に浸す効果と方法

毎年秋になると、サンザシが大量に市場に出回り、人々は新鮮なサンザシを収穫し、スライスして乾燥させます...

シダの調理手順

ワラビはシダ科に属します。実は、昔からワラビは山菜であり、好んで食べる人はあまりいませんでした。しか...

青い野菜を食べることの利点

エランカイを知っている人はいますか? 3月から4月にかけて花を咲かせ、5月から6月にかけて実をつける...

キュウリジュースを長期間飲むことの害

多くの人は生活の中でキュウリを食べるだけでなく、キュウリジュースを作るのも好きです。キュウリジュース...

塩の用途は何ですか?塩の効果と機能

私たちは毎日塩を食べていますし、料理に塩を加えることで風味を高める重要な役割を果たすことは誰もが知っ...

五行野菜スープの作り方

多くの健康食品店では、五行野菜スープのパッケージが販売されています。これらの加工された五行野菜スープ...

乾燥レモンスライスの効能と機能

冬になると、乾燥レモンを水に浸して飲んでいる人をよく見かけますが、ちょっと気になります。乾燥レモンを...

観音蓮の分け方

観音蓮華の分割の時期観音菩薩はベンケイソウ科セダム属の植物です。観音菩薩の座蓮華、仏陀の座蓮華とも呼...

カランコエの効能と機能、そして風水への影響

カランコエはベンケイソウ科に属する、葉が厚い多肉植物です。この植物の葉は光沢があり、低く群生して美し...

ボールオーキッドを美しく見せるためのトリミング方法

ボールオーキッドの剪定時期ホヤの剪定は、午後 4 時以降の晴れた日が最適です。剪定した枝は挿し木に使...