エビ粥の効能 エビ粥のレシピチュートリアル

エビ粥は美味しくて栄養価が高く、多くのお粥店でメインのお粥として販売されています。また、南部地域で最も一般的な栄養価の高いお粥でもあり、多くの人が好んで食べています。しかし、エビ粥を食べるとどんな効果があるかご存知ですか?エビ粥の作り方を知っていますか？ご存知ない方は、以下の編集者によるエビ粥の詳しい紹介をご覧ください。

効能と機能

エビ粥は味が良いだけでなく、栄養価も高く、良質のタンパク質といくつかのミネラルを多く含んでいます。食べた後、エネルギー、カルシウム、血液を補給できます。定期的に摂取すると、体力が向上します。また、エビ粥は脾臓と胃を調整し、体を養い、気血の虚弱や体力の低下に一定の緩和効果があります。

ステップバイステップのチュートリアル

材料

エビ粥を作るには、米50グラム、新鮮なエビ20匹、適量の食用油、塩、コショウ、生姜、ネギ、コリアンダー、少量の乾燥エビが必要です。

手順

1. 米を切って洗い、きれいな冷水に30分ほど浸します。干しエビは温水に浸します。また、下ごしらえしたネギ、コリアンダー、ショウガを細切りにして置いておきます。

2. 準備した新鮮なエビ、エビのひげ、エビの爪を取り除き、真ん中で半分に切り、エビの頭の中のエビの脳を取り除きます。そうしないと、お粥が濁りません。

3. きれいな水を鍋に注ぎ、沸騰させます。次に、浸した米を鍋に入れてスプーンで均等にかき混ぜ、約 10 分間沸騰させ、干しエビを加えて一緒に調理します。

4. 約5分後、鍋のお粥は90％調理されます。このとき、江陰ラインのエビをすべて鍋に入れて一緒に調理します。5分後、塩とコショウで味を調えます。よく混ぜたら火を止めて、自家製エビ粥の完成です。