紫芋と里芋のお粥の材料と手順

気温が上がり続ける夏は食欲がなくなり、何も食べられなくなってしまうので、おかゆを飲んでみませんか？お粥は栄養バランスが良く、カロリーも低いので、夏にぴったりの食事です。本日おすすめするのは、紫芋と里芋のお粥です。紫芋と里芋のお粥の材料と作り方をご紹介します。

紫芋と里芋のお粥の作り方

1. 紫芋と里芋のお粥の材料と手順

紫芋と里芋のお粥の材料は、紫芋と里芋ととてもシンプルです。まず、紫芋と里芋を細かく切り、お粥の準備を始め、米を洗って水を加えて炊きます。家に圧力鍋があれば、ガスの代わりにそれを使って調理することもできます。ご飯が沸騰したら、あらかじめ切っておいた紫芋と里芋を加え、蓋をしてお粥の色が変わり、紫芋と里芋が柔らかくなるまで1時間ほど煮ます。夏場は紫芋と里芋のお粥を冷蔵庫に入れておいて食べると特にさっぱりして美味しいですよ。

2. 紫芋の効能と機能

紫色のサツマイモの色は、アントシアニンが豊富に含まれていることを示しており、アントシアニンは現在、フリーラジカルの除去と老化防止に最も効果的な成分であり、ビタミンEやCよりも何倍も高いです。紫色のサツマイモには食物繊維も多く含まれており、腸内をきれいにして解毒し、消化を促進し、腸内細菌叢を改善する効果があります。紫色のサツマイモを多く食べると、体重を減らしたり、がんを予防したりするのに役立ちます。

3. タロイモの効能と機能

タロイモには食物繊維が豊富に含まれており、腸内のプロバイオティクスを改善し、腸の動きをスムーズにするのに役立ちます。タロイモを多く食べるとカルシウムが補給され、骨が強くなります。里芋にはカルシウムの吸収を高めるマグネシウムも含まれています。

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