全粒粉粥の材料と作り方

現代の人々は多くの健康上の問題を抱えていますが、そのほとんどは精製された食品を食べすぎたことが原因です。同時に、栄養を摂りすぎると体内に毒素が蓄積し、三大疾病を引き起こします。そのため、不規則な生活を送る人や脂っこい食べ物を多く食べる人は、定期的に全粒穀物を多く食べることが推奨されます。ここでは全粒粉のお粥の作り方を紹介します。晩夏から初秋にかけてお粥をたくさん飲むのも健康に良いです。

全粒粉のお粥の作り方

1.全粒粉粥の材料

主な材料は、小豆、黒豆、蓮の実、干しナツメ、レーズン、クコの実、オートミールです。味を調整したい場合は、紫芋や山芋を加えることもできます。

2. 五穀粥の作り方

ステップ1: 掃除。穀物を数回洗って不純物を取り除き、その後一定時間浸します。

ステップ2: 切断。浸しておいた蓮の実と干しナツメを千切りにし、紫芋と山芋は洗って角切りにします。

ステップ3: 水を沸騰させます。全粒穀物のお粥を調理するときは、後続の穀物がより多くの水を吸収し、お粥が乾燥してどろどろになるため、より多くの水を追加します。

ステップ4: カットします。水が沸騰したら、小豆、黒豆、蓮の実、オートミールを加えます。甘露芋、山芋、レーズン、クコの実は調理が簡単で、長く調理すると栄養素が失われるため、山芋やその他の材料は最後に加えて、鍋にくっつかないように絶えずかき混ぜます。

ステップ5：味付け。サツマイモとヤムイモが煮えたら、氷砂糖を加えて味付けします。健康的な味がお好みなら、砂糖を入れすぎないでください。