百合と蓮の実のお粥の材料と作り方

百合蓮の実粥は消化しやすく、栄養分が豊富で、陰を養い、乾燥を防ぎ、心を清め、神経を落ち着かせる効果のある特別な粥です。多くの人が好んで食べますが、現代の生活の中には料理が苦手で、百合蓮の実粥の作り方を知らない人もいます。実は、このお粥の作り方は複雑ではありません。これから、百合と蓮の実のお粥の材料と作り方を書き留めてお伝えします。これを読めば、きっと覚えられるはずです。

百合と蓮の実のお粥の材料と作り方

ユリと蓮の実のお粥の材料

百合と蓮の実のお粥を作るのに必要な材料は、米150グラム、乾燥百合25グラム（新鮮な百合を使用する場合は50グラム）、蓮の実30グラム、クコの実15〜16個、氷砂糖20グラムです。

ユリと蓮の種のお粥の作り方

1. 準備した乾燥したユリを粉末にして置いておきます。新鮮なユリの場合は、きれいな水で洗って小さく砕いてから使用してください。

2. 蓮の実をぬるま湯に3時間ほど浸して柔らかくし、置いておきます。クコの実もぬるま湯に浸し、取り出して洗って置いておきます。

3. 米をきれいな水で洗い、加工したユリと蓮の実と一緒に鍋に入れ、適量のきれいな水を加えて沸騰させ、弱火にしてゆっくりと煮ます。

4. 40〜50分後、鍋の中のお粥は柔らかく粘り気のある状態になります。このとき、用意しておいた氷砂糖を加え、しばらく煮て氷砂糖を溶かし、よく混ぜれば、自家製のユリと蓮の実のお粥が完成します。