チガヤ粥の作り方と効能

チガヤの根、別名チガヤの根。前回の記事では、この植物の薬効について紹介しました。実は、チガヤの根はチガヤの根粥にもなり、その食用価値も特筆に値します。

チガヤ粥の作り方と効能

イガのお粥の材料

新鮮なチガヤの根、白米、氷砂糖

インペラータ粥の作り方

新鮮なイガム（モロコシ）を洗って刻み、汁を絞ります。このステップを踏んでいる間に、ジャポニカ米を炊き始めます。ほぼ炊き上がったら、葦の根の汁を米に注ぎ、適量の黒砂糖を加えます。

ヒント

日本米は鍋に入れる前に10分間水に浸しておくことができます。このお粥は処方薬として、効果が現れるまで数日間、1日1回服用することができます。

チガヤ粥の効果

チガヤ粥は作り方が簡単で味も美味しく、その効果も侮れません。チガヤの根は甘くて冷たい性質があり、お粥は胃を養うのに良い食べ物です。 2つを組み合わせることで、それぞれの効果を発揮することができます。このお粥には、血液を冷やし、出血を止め、熱を取り除き、利尿を促進する効果があります。急性腎炎、排尿困難、血尿などの症状に適しています。