小豆と山芋のお粥

みなさんは小豆と山芋のお粥の作り方をあまり知らないと思います。この768粥の作り方を詳しく紹介したいと思います。

山芋、小豆、大麦のお粥

原材料

小豆一掴み、ハトムギ、山芋1個、オートミール適量。

練習する

1. 小豆とヨクイニンを洗い、鍋に入れ、水を加えて蓋をします。鍋の水が沸騰するまで中火で加熱し、2〜3分煮たら火を止め、蓋を開けずに30分煮ます。

2. ヤムイモの皮をむき、洗って細かく切り、オートミールも細かく刻みます。

3. 30分煮込んだ鍋にヤムイモの角切りとオートミールを注ぎ、蓋をして弱火で調理を続けます。

4. 鍋の水が再び沸騰したら、さらに2〜3分煮て火を止め、蓋を開けずに30分煮ます。

食べるときに黒砂糖を少し加えると、冬にぴったりです。

述べる

1. 米やもち米などは使用していないため、お粥にとろみをつけるためにオートミールを加えます。オートミールはそのままでも細かく刻んでも使えます。

2. これは火を使わずにお粥を調理する方法です。豆と米を事前に浸す必要はありません。