大麦、蓮の実、スイカ、氷粥

あなたはハトムギの涙、蓮の実、スイカの氷粥についてどれくらい知っていますか？このお粥についての詳しい知識をお伝えしましょう。

大麦、蓮の実、スイカ、氷粥

夏には心臓を養うために4種類の果物と野菜を多く食べる必要があります。食べ物は人にとって最も重要なものですが、食べ方もあります。いわゆる暖かい春、暑い夏、涼しい秋、寒い冬は、四季の変化という自然の法則を示すだけでなく、食生活にも影響を与えます。これについて、食事と健康維持について広範な研究を行っている北京中医院の副院長、王国偉氏は感慨深げにこう語った。「中医の考えでは、人間と自然は調和し一体であり、人間は自然の法則、特に食事に適応すべきである」。最も基本的な原則は「人、場所、時間に応じて食事をとる」ことだ。 例えば、スイカは夏バテを解消し、熱を消し、利尿を促す効果があるので、夏に食べるのに非常に適しています。ただし、脾臓や胃が弱い人は食べ過ぎはお勧めできません。この地域では、南の夏は雨季に当たることが多いため、脾臓を強め、湿を乾燥させるヨクイニンなどの食品を多く摂取する必要があります。北の気候は乾燥しているため、肺を養い、乾燥を潤すことに注意し、ユリの花を食べる必要があります。もちろん、時間や場所に合わせて食べることに注意するだけでなく、時間に合わせて食べることがもっと重要です。伝統的な中国医学では、春には肝臓を養い、夏には心臓を養い、秋には肺を養い、冬には腎臓を養い、四季を通じて脾臓と胃を養うようにと言われています。心臓を守る食べ物は夏の焦点になるべきでしょうか? 夏には、心臓を守る一般的な次の 4 つの果物と野菜をもっと食べることができます。

大麦、蓮の実、スイカの氷粥の材料

銀餌、芯なし蓮の実、ハトムギの実、スイカ、ピーナッツ

ハトメ、蓮の実、スイカのアイス粥の作り方

1. 銀餌、芯なし蓮の実、ヨクイニンを前夜に水に浸します（こうすると調理しやすくなります）。

2. アイスパックを使って氷袋を作ります。

3. 翌朝、銀の餌、芯のない蓮の実、ヨクイニンを別々に調理します。調理中にお好みに応じて氷砂糖を加えることもできます。スプーンを使ってスイカ玉をいくつか拾い、次にピーナッツをいくつか拾います。材料が冷めたら、大きなボウル（できれば密閉蓋付き）に材料をすべて入れ、砂糖を少し振りかけ、その上に氷を加え、さらに砂糖を振りかけ、蓋をして密封し、冷蔵庫で数時間冷やします。

4. 食べるときにひっくり返せば、涼しげな夏のスープが楽しめます。