銀杏の食べ方と銀杏を食べることのメリット

銀杏の食べ方について、知らないことはありますか？以下は私が皆さんのためにまとめた知識です。皆さんのお役に立てれば幸いです。

イチョウの食べ方

イチョウの食べ方と保存方法

イチョウの解毒作用

銀杏は調理するととても美味しいのですが、調理する前に解毒処理が必要です。そうでなければ、食べ過ぎないようにしてください。まず、市場で買った銀杏を家に持ち帰ったら、小さなハンマーで叩いて殻を剥きます。力を入れすぎて中の果肉を壊さないように注意してください。 殻を剥いた後も、銀杏の外側にはまだ皮の層が残っており、これは食べられません。皮を剥くと、中には白くて柔らかい実が見つかります。ナッツの皮をむくのに最適な方法は、鍋にすべてのイチョウの実を入れて加熱することです。水が沸騰したら、箸で絶えずかき混ぜます。こうすることで、外皮は自然に剥がれ、銀杏は透明になり、見た目もとても美しくなります。

イチョウの苦味を取り除く

大きめのプラスチック瓶を用意し、皮をむいた銀杏をすべて瓶に入れ、水道水を加えます。それから、涼しくて風通しの良い場所に置きます（昨年、リビングルームに置いたところ、何人の友人が「これは何の美しいもの？」と聞いてきました。淡い黄色で、大きな瓶だったので、本当に美しかったのです）。 1～2日おきに水を交換してください。1週間後、銀杏の準備は完了です。次にどのように調理するかは、あなたの料理の腕次第です。

イチョウの食べ方はいろいろ

銀杏を火で炙って、弾けたら食べるだけです。銀杏は翡翠のように透明で、とても香りがよく、柔らかくて粘り気があります。おやつには、ビート、キンモクセイ、氷砂糖の銀杏が使われます。料理では、キノコと一緒に煮て味付けし、冷ましてから冷菜として出したり、鶏肉と一緒に煮たり焼いたりします。銀杏入りのローストチキンは、揚州で非常に一般的な家庭料理です。目的にかかわらず、銀杏を使った料理は通常色が薄く、濃い油やソースで味付けしないでください。 食べ方：1）濡れタオルや封筒で銀杏を包み、電子レンジで弱火で2〜3分加熱し、ポンという音がしたら弾けて食べられます。翡翠のように透明で、とても香りがよく、柔らかくてもちもちとした食感です。2）ビート、キンモクセイ、氷砂糖銀杏などのおやつとして使われます。3）料理では、キノコと一緒に煮て味付けし、冷ましてから冷菜として使ったり、鶏肉と一緒に煮込んだり、焼いたりすることが多いです。