アマランサスと小魚粥の効能

アマランサスと魚粥の効果と機能についてどれくらい知っていますか？以下に詳しく紹介させていただきます。

アマランサスの葉には、人体に吸収されやすいカルシウムが豊富に含まれており、歯や骨の成長を促進し、心筋の正常な活動を維持し、筋肉のけいれんを予防する効果があります。また、鉄分、カルシウム、ビタミンKも豊富で、血液凝固を促進し、ヘモグロビン含有量を増やし、酸素運搬能力を高め、造血などの機能を促進します。

アマランサスは減量食の主成分でもあります。定期的に食べると、体重を減らし、解毒を促進し、便秘を防ぐのに役立ちます。 同時に、アマランサスはタンパク質と脂肪が豊富なので、定期的に食べると体力が向上します。糖分や各種ビタミン、ミネラルを含みます。含まれるタンパク質は牛乳よりも人体によく吸収されます。含まれるカロチンはナス科の野菜や果物よりも多く、人体に豊富な栄養素を与え、体力強化や免疫力向上に効果があります。「長寿野菜」として知られています。

子どもの成長と発育を促進します。アマランサスはほうれん草よりも鉄分とカルシウムの含有量が多く、生鮮野菜の中でもトップクラスです。さらに重要なのは、アマランサスにはシュウ酸が含まれておらず、含まれるカルシウムと鉄分が人体に吸収されやすいことです。したがって、アマランサスは子供の成長と発達を促進し、骨折の治癒に一定の治療効果があります。

女性や高齢者にも適しており、歯や骨の成長を促進します。アマランサスは、正常な心筋活動を維持し、血液凝固を促進する効果もあります。これは、アマランサスに含まれる豊富な鉄分が、造血と酸素運搬の機能を持つ赤血球内のヘモグロビンを合成できるためであり、貧血患者に最適です。そのため、中国では、アマランサスとスベリヒユは骨折した人や出産を控えた妊婦にとって最適な野菜であると考えられています。

アマランサスと小魚粥の効果

干物にはさまざまな種類があります。この料理に使われる「雄魚」のほかに、ニシンやクローブなどがあります。しかし、一般的に干物と呼ばれるのは、この料理に使われる雄魚のことです。干す前の雄の魚はとても美味しく、スープにしても炒め物にしてもよく噛んで食べる価値があります。

干し魚は小さく肉が少ないため、スープやお粥の風味を良くする材料としてよく使われます。そのまま食べる場合は、カリカリになるまで揚げたり、角切りの豆腐やピーナッツなどと一緒に炒めて酒の肴にしたりするのが一般的です。

干物を購入するときは、側面に銀白色の縦縞があり、腹が破れていない丸ごとの魚を選びましょう。干物を手で掴んだときにベタベタした感じがする場合は、干物が湿っていた可能性があります。白い細かい粒子が残っている場合は、干物が長期間保存されていたことを意味します。この2つの状況に遭遇した場合、干物の鮮度が十分ではなく、味が比較的悪いことを意味します。