秋に食べると良い果物は何ですか

秋以降、外の空気は乾燥し始め、肌の健康に深刻な影響を与えます。皮膚も乾燥し、剥がれ始めます。この時期にビタミンを多く含む果物を多く食べることは、肌を保護するのに非常に有益です。秋にどの果物を食べるかについては多くの考慮事項があります。適切に食べることは体に良いですが、不適切に食べると有害です。では、秋に食べると良い果物は何でしょうか?以下は、中国食品ネットワークが秋に食べることを推奨する果物です。

秋に食べると良い果物は何ですか

グレープ：

人間の免疫力を高める天然多糖類酵素が含まれています。

ブドウは見た目がかわいいだけでなく、とても甘いです。その糖度はリンゴ、ナシ、モモ、アプリコットなどの一般的な温帯果物をはるかに上回り、約20％に達します。しかし、これらはブドウが評価される主な理由ではありません。今日、それが大量に生産されている主な理由の一つは、ワインを作るのに使われているからです。ワインは健康に良いことから世界中の人々に求められていますが、その健康に良い主な理由はブドウの皮と種子に含まれるポリフェノールです。

ブドウに含まれるレスベラトロールは、抗酸化作用、抗がん作用、抗心血管疾患作用、抗放射線作用、抗炎症作用、抗菌作用など極めて強い効果がありますが、主にブドウの皮と種子に存在し、果肉中の含有量は皮に含まれるもののわずか数分の1から数百分の1しかありません。

ブドウに含まれるもう一つの特別な健康成分は、ポリマープロアントシアニジンと呼ばれます。この種の物質の健康効果は、極めて高い抗酸化作用、抗がん作用、抗変異作用、抗放射線作用、心血管疾患の予防、組織修復の促進、皮膚の改善など、ますます注目を集めています。いわゆるブドウ種子エキスは、そのため価値があります。この物質はブドウの種子にのみ存在するため、ブドウの果肉を食べることでは得られません。

同時に、皮と種子には抗酸化作用を持つタンニンとフラボノイドが大量に含まれており、ワインの健康効果の一因となっています。そのため、ブドウを食べるときに皮を吐き出さないほうがいいという人もいます。種も一緒に食べるのが一番です。そうでないと、ゴミ箱に捨ててしまうのはもったいないです。本当にそうなのでしょうか？

ブドウの皮や種を噛んで飲み込むと、舌が麻痺して非常に不快な感じがします。これはタンニンを多く含み、舌や口、食道の表面のタンパク質を凝固させて強い渋みを生み出すためです。この物質は、柿に含まれるタンニンと同様に、大量に摂取するとある程度、消化管に損傷を与える可能性があります。それでも、有効成分は腸を通過し、ワインを飲むように簡単に吸収されるわけではありません。

ブドウの皮に含まれるレスベラトロールと高分子プロアントシアニジンは、どちらも水に溶けにくいことが判明しました。レスベラトロールはエーテル、クロロホルム、メタノール、エタノール、アセトンなどに容易に溶けます。ブドウ種子に含まれる重合プロアントシアニジンは、メタノール、アセトン、エタノール、酢酸エチルに容易に溶けます。そのため、これらの成分を抽出するために、エタノールと水の混合物が使用されることが多いです。

したがって、赤ワインを適度に飲むと健康に良い効果がある理由は明らかです。しかし、ブドウの種の皮を食べるのは「トラブルを招く」ことになる。

柿：

ビタミンやアミノ酸などが豊富に含まれており、血管を柔らかくし、血行を促進し、炎症を抑える効果があります。

私たちの生活習慣はすべて心臓の健康に深く関係しています。いくつかの野菜や果物は心臓の健康に直接関係しています。

イスラエル・ヘブライ大学のグリーンスタイン教授は、自身が主導した研究の結果を発表した。毎日100グラムの柿を食べると、動脈硬化、心臓病、脳卒中を効果的に予防できるという。昔は、柿が心臓血管系に与える栄養価はあまり注目されていませんでした。柿をたくさん食べると心臓血管系に良いのです。

心臓血管疾患の予防に関しては、柿はリンゴよりもはるかに効果があり、心臓に良い果物の王様と言えるでしょう。

柿は中国で数千年の歴史があり、現在では日本、韓国、ブラジルなどの国々も柿の主要生産国となっている。イスラエルはこのトレンドに乗り、野生の柿と遺伝子工学を利用して、新鮮な味で渋みがなく、種がなく、保存性も高い新しい種類の小柿を栽培した。

柿は栄養価が高く、カロチン、ビタミンC、ブドウ糖、果糖、ヨウ素、カルシウム、リン、鉄などのミネラルを多く含み、「最高の果物」という評判を得ています。柿の果肉には糖分、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミンA、ビタミンC、ヨウ素、カルシウム、リン、鉄などが含まれています。中でもヨウ素含有量は果物の中で1位で、糖分やビタミンC含有量も一般の果物の1～2倍です。柿に含まれる糖分のほとんどは水溶性糖なので、果肉はキャンディーのように甘く、果汁は蜂蜜のように濃厚です。冷蔵保存すると甘くてひんやり爽やかになります。柿にはリンゴに比べて食物繊維が2倍含まれており、カリウム、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、鉄、マンガンなどのミネラルや抗酸化物質の含有量もリンゴよりはるかに高くなっています。銅と亜鉛の含有量だけがリンゴより低いです。

柿には、熱を清め、肺を潤し、痰を消し、脾臓を強化し、出血を止める働きがあります。 『本草綱目』には、「柿は脾臓、肺、血液を養う果実である。味は甘く、香りは穏やかである。収斂作用があり、脾臓を強化し、腸を収斂させ、咳を治し、出血を止める作用がある。」とある。また、柿はヨウ素欠乏性甲状腺腫の患者にとっても良い健康果実である。柿にはより多くのタンニン酸とビタミンが含まれており、血圧を下げ、出血を止め、熱を清め、腸を滑らかにする作用がある。痔や便秘の患者は定期的に食べると良い。柿にはビタミンCとカロチンが豊富に含まれており、熱を清め、肺を潤し、酔いを覚ます作用もある。

柿が出回るようになった今、心臓血管系を守るために柿を食べましょう！

タンジェリン：

痰を解いて咳を和らげ、気を整えて鬱滞を解消し、肺を潤して腸を清め、血液循環を促進し、脾臓を強化する効果があります。

アメリカの食品専門家は、オレンジや野菜を多く食べると、冠状動脈性心臓病、脳卒中、高血圧のリスクが減り、これらの病気を予防できることを発見した。

ハーバード大学医学部のフランク博士は、柑橘類、キャベツ、カリフラワー、ケールなどの果物や野菜を多く食べると心臓病や脳卒中のリスクが軽減されることが医学研究で示されていると述べた。専門家らは看護師7万5000人と男性専門医療従事者3万8000人を調査した結果、果物を多く食べると高血圧になる可能性が減り、オレンジジュースに豊富に含まれるカリウム、ビタミンB、ビタミンCは心臓血管疾患をある程度予防できることを発見した。

食品専門家の中には、オレンジジュースには抗酸化物質、抗がん物質、抗アレルギー物質が含まれており、血液凝固を防ぐことができると指摘する人もいます。

日本人はお酒が大好きで、特に男性は医者から「禁酒命令」が出るまでほぼ毎日お酒を飲んでいます。しかし、この頃には肝臓病や動脈硬化がすでに始まっている場合が多いのです。

実は、アルコールの害を避けるのは難しくありません。自制心に加え、日本の調査データによると、オレンジを多く食べると肝臓病や動脈硬化の予防に良いことがわかっています。

専門家らは、1日あたり25グラムのエタノール（ビール640ミリリットル以上相当）を摂取する男性を対象に特別調査を実施した。その結果、柑橘類を全く食べない、またはオレンジを1日1個以下しか食べない人は、1日3～4個のオレンジを食べる人に比べて、アルコール性肝疾患を発症するリスクがほぼ2倍であることがわかった。

専門家は、ウイルス性肝炎、アルコール性肝炎、肝硬変の患者の血清中の抗酸化能力が低下することが主な原因であると考えています。それに応じて、柑橘類に豊富に含まれるカロテノイドとビタミンは抗酸化能力を高め、肝臓を保護するのに役立ちます。

さらに、加齢とともに動脈硬化の可能性が高まり、飲酒も加わればリスクはさらに高まります。オレンジを多く食べてカロテノイドを多量に摂取すると、動脈硬化の可能性を減らすことができます。現在では、日本人、特に高齢男性にとって、健康に関する常識となっています。

伝統的な中国医学によると、オレンジには肺を潤し、咳を和らげ、痰を解消し、脾臓を強化し、ガスを解消し、喉の渇きを癒す薬効があります。オレンジは男性、女性、若者、高齢者（特に高齢者、急性および慢性気管支炎、心臓血管疾患の患者）にとって優れた果物です。オレンジは丸ごと宝物です。果肉に高い薬効があるだけでなく、皮、芯、葉脈、葉もすべて「本物の薬用素材」です。みかんの皮は、薬として使われるときは「澄皮」と呼ばれ、気を整えて湿気を乾かし、痰を解消して咳を和らげ、脾臓と胃を強化する効果があります。胸部と脇腹の痛み、ヘルニア、乳房の浮腫、乳房のしこり、胃の痛み、食べ物の蓄積などの症状の予防と治療によく使用されます。その果芯は「橙芯」と呼ばれ、結節を分散させ、痛みを和らげる効果があり、臨床的には精巣の腫れや痛み、乳腺炎の腫れや痛みなどの治療によく使用されます。オレンジピールは、オレンジの果肉にある経絡のネットワークを指し、経絡を浚渫して痰を解消し、気を鎮めて血液循環を活性化する効果があり、痰の停滞や咳などの症状の治療によく使用されます。なぜなら

オレンジの皮にはビタミンPが豊富に含まれており、高血圧の予防と治療に効果的です。高齢者はたくさん食べると健康に良いです。みかんの葉には、肝臓を鎮め、気を整え、腫れを抑え、毒素を排出する効果があり、脇腹の痛みや乳房の痛みの治療に重要な薬です。オレンジの皮の白い内層を削り取り、表皮だけを残したものを「オレンジの皮」と呼びます。肺気を整え、痰を取り除く効果があり、臨床的には主に咳、しゃっくりなどの症状の治療に使用されます。