胡椒粥の作り方

ピーマン粥の作り方をご存知でしょうか？まだやり方が分からない場合は、編集者が用意した内容をよく読んでください。

胡椒粥の材料

材料：日本米100グラム、ナツメ5個、コショウ3グラム、ネギ5グラム、適量の水。

胡椒粥の作り方

1. 唐辛子をぬるま湯で洗って灰を落とし、水を拭き取ってボウルに入れて細かい粉になるまですりつぶします。白米を洗って水を切ります。ナツメを洗ってきれいな水に浸します。ネギを洗って短く切ります。すべて脇に置いておきます。

2. きれいな鍋を火にかけ、適量の水を加えて沸騰させ、米とナツメを加えます。沸騰したら、泡を取り除き、中火にして、ご飯が柔らかくなり、スープが濃くなるまで煮込み、次に唐辛子とネギのスライスを加えて、さらに 5 分間煮込んでからお召し上がりください。

特徴: 粘りがあり、香りがよく、コショウのような風味が強い。

シェフのヒント: 高品質の胡椒を使い、非常に細かい粉末に挽くと、薬効が向上します。

健康のヒント

このお粥は胃を温めて胃を強くし、火を鎮めて風邪を退治する効果があります。中焦の冷え、胃痛、腹痛、清水吐き、食欲不振などに効果があります。陰虚や胃熱のある人は食べないでください。

おすすめの付け合わせはピーマンの千切りとバラ肉。推奨理由：ピーマンは辛くて温かい性質があり、胃を温めて風邪を払い、湿気を取り除き、食欲を刺激します。豚の胃は温かい性質があり、胃と脾臓に効き、欠乏を補います。この2つを一緒に調理すると、胃を温めて風邪を治す効果があります。胡椒粥と一緒に食べると、冬の風邪や腹痛などの症状に良い治療効果があります。

別名：梅露枝、浮胡椒、玉胡椒。

性質と風味: スパイシー、辛い。

経絡：胃経と大腸経に入ります。

効能：コショウは体を温め、ガスを解消し、痰を取り除き、解毒します。

効能: 冷え性、痰食滞、下腹部の冷痛、吐き気、清水嘔吐、下痢、寒冷赤痢の治療に。そして食べ物を解毒します。

用法・用量：経口投与の場合：0.5～1銭を水で煎じ、または錠剤や粉末にします。外用の場合：粉末状に粉砕し、皮膚に塗布するか、絆創膏に入れてください。