ニンニク粥のレシピ

ニンニク粥の作り方をどれくらい知っていますか？以下で詳しく見てみましょう。

ニンニク粥

ニンニク粥の材料

材料：米100グラム、ニンニク10個。

ニンニク粥のレシピ

l.ニンニクの皮をむいて洗い、米を洗います。

2. アルミ鍋に米とニンニクを入れ、適量の水を加えて強火で沸騰させ、弱火で30分ほど煮ます。

特徴：胃腸を養い、虫を駆除し、腫れを抑えます。さまざまながんの患者に適しています。

ニンニクには炭水化物、タンパク質、リン、ビタミンB、ナイアシンが豊富に含まれています。栄養学者によると、生ニンニクに含まれる微量元素セレンの含有量は野菜の中で最も高く、ニンニク1グラムあたり約0.276マイクログラム含まれている。一方、一般的な野菜のセレン含有量は1グラムあたりわずか0.01マイクログラムである。セレンには抗酸化作用と抗がん作用があります。

ニンニクの独特の刺激臭は肉や魚の生臭さを消し、食欲を増進させる効果があり、料理には欠かせない調味料です。煮込んだナス、インゲンの炒め物、アマランサスの炒め物、辛い豆腐、魚風味の細切り豚肉、豚レバーの炒め物、甘酸っぱいスペアリブ、煮魚、冷製料理など、ニンニクなしでは味が落ちてしまう料理もあります。陝西省のゼリー、皮詰め、北京のソーセージなど、地元の名物はニンニクジュースなしでは味わえません。羊肉のスープ蒸しパン、羊肉の鍋などは、さらに砂糖と切り離せないものです

ニンニク。南部の人々はニンニクを食べるのを好みませんが、野菜を炒めるときにはニンニクを使う習慣があり、ニンニクで煮込んだスペアリブは独特の風味があります。現在、ニンニクは人々の間で伝染病の予防や治療のための重要な食品や医薬品として広く使用されているだけでなく、抗菌抗炎症薬や健康製品にも抽出され、大衆に深く愛されています。