蜂蜜漬けの黄色い皮の作り方 蜂蜜漬けの黄色い皮の作り方

蜂蜜漬けキンカンは甘酸っぱい味で、栄養が豊富で、陰を養い、乾燥を潤し、肺を潤し、咳を和らげ、怒りのさまざまな症状を予防できます。 キンカンが大量に熟すと、多くの人が自宅で蜂蜜漬けキンカンを作りたいと思っていますが、その製造方法についてはあまり知られていません。 今日は、自宅で簡単においしい蜂蜜漬けキンカンを作れるように、具体的に紹介します。

蜂蜜漬けの黄色い皮の作り方

方法1

1. 蜂蜜漬けキンカンを作るには、新鮮なキンカンと蜂蜜を 1:1 の割合で用意します。蜂蜜は純粋で天然の高品質の蜂蜜である必要があります。色素や化学物質が混ざった蜂蜜は使用しないでください。黄皮は、自然に熟し、健康的で腐っていないキンカンの果実を選択します。

2. 準備したキンカンをきれいな水で洗い、表面の水分を乾かしてから、真ん中の芯を手で取り出し、大きなきれいなガラス瓶に直接入れ、キンカンの層を加え、蜂蜜の層を加え、ガラス瓶の約70％まで入れ、最上層に蜂蜜を注ぎます。

3. ガラス瓶にキャップをして冷蔵庫に保管します。24時間後、キンカンの果汁が出ます。キンカンをすべて潰します。食べるときに適量を取り出し、沸騰したお湯を加えて混ぜます。

方法2

1.蜂蜜漬けキンカンを作るには、新鮮なキンカンの実を適量用意し、次に純水、氷砂糖、蜂蜜を適量用意する必要があります。これらの材料の量は、自分の好みに応じて選択でき、厳密な規制はありません。準備した新鮮なキンカンをきれいな水で洗い、表面の水分を乾かします。

2. キンカンを直接手に取り、強く握って真ん中の芯を取り除き、清潔な布に浸した鍋に入れ、適量の精製水を加え、次に氷砂糖を加え、加熱して沸騰させ、火を弱めて弱火で煮ます。鍋の中のキンカンが柔らかく粘り気のある状態になったら、火を止めて自然に冷まします。温度が50度以下に下がったら、適量の蜂蜜を加えてよく混ぜます。

3. 出来上がった蜂蜜漬けキンカンを取り出した後、密閉できるガラス瓶に入れて冷蔵庫に保管します。3〜7日後に取り出してそのまま食べることができます。このようにして作った蜂蜜漬けキンカンは、味が良く、健康に優れた効果があるだけでなく、キンカンの保存期間を効果的に延ばすこともできます。