黄皮果実の効能と機能 黄皮果実の食べ方

黄皮果は中国南部で生産される独特な果物です。この果物の外観と職人技は非常に似ています。油皮果または鶏皮果とも呼ばれています。毎年7月から8月に成熟します。熟すと甘酸っぱくてさわやかな味がします。キンカンは味が良いだけでなく、栄養価も高く、食べた後には明らかな健康効果があります。次に、キンカンの重要な効果を理解していただき、この果物の食べ方についてもお伝えします。

黄色い皮の果物の効能と機能

1. 食欲を刺激し、消化を助ける

キンカンは果物と野菜の含有量が比較的高い健康果物であり、アスコルビン酸とアミノ酸も豊富です。食べた後、唾液や胃液などの消化液の分泌を促進し、胃腸の運動を加速し、胃の中で食べ物の消化と吸収を促進します。人間の食欲不振と消化不良を和らげ、体の気を調整して気の停滞による腹痛を防ぐこともできます。

2. 病気に対する体の抵抗力を高める

キンカンはビタミンCの含有量が特に高い健康果物です。キンカンに含まれるビタミンは人体に吸収されると、人体の免疫細胞の再生を促進し、体の免疫機能を高め、体の病気に対する抵抗力を高めるのに非常に有益です。また、キンカンにはフラボノイド配糖体、ビタミンA、ビタミンDなどの栄養素も含まれています。これらの物質は肺の気を凝縮し、炎症を取り除き、咳や喘息の緩和に大きな効果があります。

黄色い皮の果物の食べ方

1. 蜂蜜に浸した黄色い皮の果物

キンカンは蜂蜜と一緒に食べることができます。必要な場合は、新鮮なキンカンを洗い、手で3〜4つに割って芯を取り除き、カップに入れ、沸騰したお湯を注ぎ、よくかき混ぜてから、適量の蜂蜜を加えてかき混ぜた後、すぐに食べることができます。

2. 黄色いフルーツジャム

キンカンはジャムにして食べることもできます。キンカンでジャムを作るときは、皮と中身を取り除き、果肉をフードプロセッサーでつぶしてから、適量の氷砂糖を加えます。数時間マリネしてから、清潔なステンレス製の鍋に入れ、加熱して沸騰させ、弱火で煮ます。とろみのあるソースになったら、火を止めて冷まします。取り出した後、瓶詰めして冷蔵庫に保管します。そのまま食べたり、パンやビスケットに塗ったりできます。