ジャックフルーツの芯の効能と機能、そしてジャックフルーツの芯の食べ方

ジャックフルーツの種は、ジャックフルーツの果実の芯の部分です。不規則な楕円形の物質です。この芯には栄養分が豊富に含まれており、加工して食べることができます。ジャックフルーツの芯には炭水化物や植物性タンパク質、人体に欠かせないさまざまなビタミンが豊富に含まれており、食べると体にさまざまなメリットがあります。以下では、ジャックフルーツの具体的な効果と摂取方法について詳しく説明します。

ジャックフルーツの芯の効能と機能

1. 体を養う

健康増進はジャックフルーツの芯の重要な機能の一つです。ジャックフルーツの芯を食べると、豊富な炭水化物やタンパク質、さまざまなアミノ酸やミネラルを吸収できます。これらの物質は人体の新陳代謝を促進し、人体のさまざまな器官の正常な機能を改善します。人体の健康を高めるだけでなく、人体の虚弱を緩和し、人体に明らかな滋養効果をもたらします。

2. 血栓を防ぐ

ジャックフルーツの種子には、セルロースと分解酵素が大量に含まれており、体内のフィブリンの分解を早め、血液凝固を防ぎ、血液循環を促進するために使用できます。また、ジャックフルーツの種子をよく食べると、血液を薄め、血液粘度を下げることができます。人間の血栓症に対する優れた予防および緩和効果があります。

ジャックフルーツの芯の食べ方

1. スープを作る

ジャックフルーツの種は豚肉と一緒にスープを作るのに使えます。必要なら、新鮮な豚肉を洗って切り分け、ジャックフルーツの種の外側の硬い殻を取り除いて一緒に鍋に入れ、適量の水を加えて加熱して沸騰させ、中火で2時間煮ます。煮た後は塩は不要で、取り出してそのまま食べてください。気を補充し、乳の分泌を促進します。

2. 炒める

ジャックフルーツの芯は炒め物に特に適していますが、炒める前に、まずジャックフルーツの芯の黄色い外皮を取り除き、水に入れて沸騰させます。水が沸騰してから30分間煮ます。調理後、取り出して水を切り、中華鍋に入れて中火でゆっくりと炒めます。炒めるときに塩または食卓塩を少し加えることができます。これにより、揚げたジャックフルーツの芯の風味がより良くなります。揚げた後、取り出して冷まし、殻を取り除いてそのまま食べます。