キウイをワインに浸す方法 キウイをワインに浸す方法

キウイフルーツを使ってワインを作れることは多くの人が知っていますし、キウイフルーツから作ったワインには強い抗がん作用があることも知っていますが、キウイフルーツからワインを作るにはどうしたらいいのでしょうか？キウイワインの作り方を知らない人も多いのではないでしょうか。今日は、誰でも簡単にキウイワインの作り方を学べるよう、編集者が特別にご紹介します。

キウイワインの作り方

1. キウイワインを作る方法は比較的簡単です。キウイ 2000 グラム、白ワイン 3000 グラム、清潔なガラス瓶を用意します。準備した新鮮なキウイフルーツの外皮を剥き、果肉を切り分けます。

2. 清潔なガラス瓶を用意し、高温で殺菌し、中の水を排出します。次に、さいの目に切ったキウイフルーツをガラス瓶に入れ、用意した白ワインを加えます。白ワインはキウイフルーツ全体を覆わなければなりません。次に、ガラス瓶を密封し、涼しい場所に直接置いて浸します。中のキウイワインは約30日で準備が整います。

キウイワインの作り方

1. キウイフルーツはワインを作るのに使うことも、直接砂糖で発酵させることもできます。必要なときに、適量の新鮮なキウイフルーツを用意することができます。キウイフルーツがまだ熟していない場合は、熟成のためにカートンに入れることができます。熟した後、毛羽立った皮を取り除き、大きなボトルに直接入れます。

2. 適量の氷砂糖を加え、箸で均一に混ぜます。次に、ガラス瓶を密閉し、暖かい環境に置き、発酵させます。3日ごとに振ってください。ガラス瓶の中のキウイフルーツに大きな泡が現れたら、適時に空気を抜いて激しく振ってください。7〜10日後、中のキウイフルーツはすべて水スープに変わり、ワインの豊かな香りが漂います。

3. 約 10 日間発酵を続けると、中のキウイワインが完成します。取り出して清潔なガーゼで濾します。液体をガラス瓶に戻し、約 1 か月放置します。その後、おいしいキウイワインが完成し、取り出して飲むことができます。キウイフルーツをワインに浸すときは、生水と生油を入れないでください。そうしないと、キウイフルーツの発酵に影響を与え、ワインの味が悪くなります。