酸っぱいプラムジュースの作り方 酸っぱいプラムジュースを作るコツ

酸梅ジュースは生活の中で最も人気のある健康ドリンクです。暑い夏には、家に帰って冷たくてさわやかな酸梅ジュースを一杯飲むと、特に気持ちがいいです。冬には、鍋や脂っこい食べ物を食べた後、酸梅ジュースを一杯飲むと、消化を促進し、胃への負担を軽減できます。では、日常生活で酸梅ジュースをどのように作ればよいのでしょうか。酸っぱいプラムジュースを作るコツとヒントは何ですか？

酸っぱいプラムジュースの作り方 酸っぱいプラムジュースを作るコツ

材料を準備する

酸っぱい梅ジュースを作るには、すべての材料を準備する必要があります。黒梅を準備するだけでは十分ではありません。黒梅40グラム、甘草20グラム、サンザシ20グラム、ミントの葉10グラム、ミカンの皮10グラム、ローゼルと桑の実各20グラム、キンモクセイ5グラム、氷砂糖35グラムを用意する必要があります。

製造工程

1. 準備した黒梅、甘草、レジェンド、サンザシなどの材料をきれいな水で別々に洗い、別の容器に入れてきれいな水に15分間浸します。

2. 材料を浸す過程で、清潔なガーゼ袋を用意し、浸す材料をすべて清潔なガーゼ袋に入れて、しっかりと結びます。清潔なステンレス鍋を用意し、その中に材料を入れたガーゼ袋を入れ、十分な水を加えます。

3. 氷砂糖を加え、鍋に蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火で30分ほど煮ます。火を止めて鍋からガーゼ袋を取り出し、鍋を強く絞ると、鍋の中にある真っ赤な液体が酸梅スープです。

4. 茹で上がった酸梅スープを取り出した後、ボウルに注ぎ、適量のキンモクセイを入れ、数時間冷蔵します。取り出してすぐに飲むこともできますし、冷めた酸梅ジュースに適量の氷を入れてよく混ぜて飲むこともできます。特に美味しいです。

酸っぱいプラムジュースを作るコツ

酸っぱい梅ジュースの作り方は簡単そうに見えますが、実はコツがあります。最も重要なのは、酸っぱい梅ジュースを調理する前に、用意した材料をきれいな水に浸しておくことです。材料が水を吸収して柔らかくなったら、鍋に入れて調理します。こうすることで、調理した酸っぱい梅ジュースの味が濃くなります。