ガチョウの卵の最高の食べ方とガチョウの卵を食べることのタブー

ガチョウの卵は、非常に栄養価の高い、大型の卵食品です。良質のタンパク質が豊富に含まれており、リン脂質も大量に含まれています。食べた後、脳機能を改善し、老化を抑制し、遅らせることができます。また、妊婦はガチョウの卵を食べた後、胎児毒素の発生を防ぐことができます。しかし、ガチョウの卵から最大限の健康効果を得たいのであれば、ガチョウの卵を食べる最良の方法を理解し、また食べるときにどのようなタブーが存在するかを知る必要があります。

ガチョウの卵を食べる最良の方法

1. 蒸しガチョウ卵

蒸しガチョウの卵は、最もおいしい食べ方です。作るときは、ガチョウの卵2個と大きなボウルを用意します。ボウルをきれいな水で洗い、ボウルにガチョウの卵を割り入れ、適量のきれいな水、少量の食塩、適量の料理酒を加えてよく混ぜます。卵液ができたら、蒸し器に直接入れて蒸します。水が沸騰したら、蓋を開けて箸で絶えずかき混ぜます。2分ごとにかき混ぜます。約7〜8分後、鍋の中のガチョウの卵が蒸されます。取り出した後、ごま油をかけてそのまま食べます。

2. 揚げガチョウの卵

揚げたガチョウの卵も最高の食べ方です。調理時には、必要に応じて適量の緑の野菜を加えることができます。ネギ、キュウリなどは揚げたガチョウの卵に最もよく合います。調理時には、ガチョウの卵を2つ割り、卵液に混ぜてフライパンに入れて角切りにし、キュウリをスライスし、中華鍋に油を熱し、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、キュウリのスライスを中華鍋に加えて柔らかくなるまで炒め、揚げたガチョウの卵を中華鍋に加え、適量の塩を加えて味付けし、よくかき混ぜて出来上がりです。

3. ガチョウの卵のピクルス

ガチョウの卵の塩漬けは特に美味しいです。ガチョウの卵を塩漬けにする前に、まず卵の殻をきれいにし、乾かし、白ワインに浸し、表面に適量の食塩を塗ります。ラップで包まず、密閉できる瓶に直接入れて、涼しく風通しの良い環境で 40 日間塩漬けにします。鍋で煮た後、ガチョウの卵は風味がよくなり、食べられます。塩漬けのガチョウの卵はちょうど良い塩味で、黄身は油っぽくなります。

ガチョウの卵を食べることに関するタブー

しかし、非常に栄養価の高い健康食材ではありますが、日常生活では豆乳やアヒルの卵と一緒に食べることはできません。煙の匂いと相性が悪いのです。豆乳と一緒に食べると、人体が消化できない有害物質が生成され、人体に深刻なダメージを与えます。アヒルの卵と一緒に食べると、人体の活力が損なわれ、体が弱くなります。これらは、ガチョウの卵を食べるときに注意する必要があるタブーです。