マンゴスチンの品質の見分け方

マンゴスチンは国内の果物市場では比較的高価ですが、栄養価が高く、味も魅力的なので、今でも多くの人が購入しています。しかし、マンゴスチンの選び方がわからず、品質の悪いマンゴスチンを購入してしまう人もいて、とても落ち込んでいます。では、マンゴスチンの品質はどうやって見分けるのでしょうか？今日は、良いマンゴスチンと悪いマンゴスチンを簡単に見分けられるよう、いくつかのヒントを紹介します。

マンゴスチンの品質の見分け方

1. マンゴスチンの見た目を見る

マンゴスチンを購入する際は、見た目で品質がわかります。まずは果肉が緑色かどうかを確認してください。緑色であれば、比較的新鮮なマンゴスチンです。このとき、手で殻をつまんでみてください。柔らかいほど良いです。皮が薄く、肉質が多いということです。マンゴスチンの皮が硬すぎる場合、それはマンゴスチンが古く、もはや人間の食用に適さないことを意味します。

2. マンゴスチンの果肉を見る

マンゴスチンの品質は果肉によっても判断できます。マンゴスチンの果肉が黄色くなっていたり、果肉の間に黄色い汁があったりする場合は、マンゴスチンが腐っていることを意味します。果肉が劣化しており、よく嗅ぐと酸っぱくて臭いがします。このようなマンゴスチンは絶対に食べられません。

3. マンゴスチンのしっぽを見る

マンゴスチンを購入する際は、果実の茎の部分である尾部を見てください。葉を取り除くと、花びらの数がわかります。この部分の花びらの数は、マンゴスチンの果肉にある花びらの数を示しています。7～8 枚の花びらを持つマンゴスチンは、最高の品質です。果汁が多く、芯がなく、味も最高です。