スイカの皮のピクルスの作り方

夏はとても暑いです。多くの家庭では、スイカを一食で食べてしまいます。スイカを食べた後には、スイカの皮がたくさん残ります。それでは、スイカの皮を漬ける方法について学びましょう。

スイカの皮のピクルスの作り方

スイカの皮の漬物はとてもサクサクした食べ物です。スイカの皮を食べない人が多いですが、実はスイカの皮の漬物は食べられます。普通のスイカと同じように料理にすることができ、栄養価も非常に高いです。同時に、漢方ではスイカの皮は冷涼性で、味は甘く、無毒であると信じられています。夏にスイカの皮の漬物をたくさん食べると、熱を清めて解熱する効果があり、喉の渇きを癒し、便通を良くすることもできます。

1. スイカの皮の漬物の材料：スイカの皮、ニンニク、ショウガ

2. スイカの皮を漬ける方法1) スイカを食べ終わると、皮に赤い果肉が残ります。このとき、赤い果肉を切り取り、皮の外側の緑の皮を取り除きます。この処理の後、残った中央部分は特にシャキッとしたスイカの皮になります。

2) スイカの皮を揚げて3分後に取り出し、水を切ってから材料を入れて漬ける。このように漬けたスイカの皮は特に美味しいです。

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