旅行中に果物を選ぶ方法

現代人は毎日フルーツなしでは生きていけません。旅行中もフルーツを食べなければなりません。しかし、外出中にフルーツを食べるときには注意すべきことがいくつかあります。

果物は栄養価が高く、おいしいです。喉の渇きを癒し、熱を取り、落ち着きのなさを和らげる果物もあれば、胃を強くして消化を助ける果物もあり、特定の病気を治療するものもあります。そのため、果物は旅行生活に欠かせない食べ物です。どうすれば衛生的かつ科学的に食事を摂ることができるのでしょうか?

1. 徹底的に掃除する

果物を食べる前に、0.1% 過マンガン酸カリウムまたは 0.2% 漂白剤溶液に 5 ～ 10 分間浸して消毒し、その後きれいな水で洗い流すのが最適です。沸騰したお湯で30秒ほど茹でると殺菌効果も得られます。果物によっては、皮をむいて食べる前に冷水で洗うことができます。こうすることで、皮に付着した細菌を除去できるだけでなく、皮に残っている農薬を摂取することを避けることもできます。

2. 「してはいけない4つのこと」

① 未熟な果物はタンニンが多く含まれており、苦くて口当たりが悪いので食べないでください。

② 野生の果物の中には人体に有害なものもあるので、知らない果物は採らないでください。

③ 腐ったり傷んだりした果物は食べないでください。そのような果物には大量の細菌が繁殖しており、食べた後に病気を引き起こしやすくなります。

④ ナッツの中には有毒物質（苦い杏仁、ビワ仁など）を含むものがあり、食べると中毒を起こす可能性があるため、むきになって食べないでください。

3. 果物の特性と治療効果に注目する

サンザシ、パパイヤ、ビワ、酸っぱいリンゴ、梨、ブドウなどの酸っぱい果物は消化を助けるので、食後に食べるのが最適です。イチョウなどの果物は中毒を引き起こす可能性があるため、調理して食べなければなりません。パイナップルは人によってはアレルギー反応を引き起こす可能性があり、柿は不適切に食べると胃石を引き起こす可能性があるため、注意が必要です。

人々は長年の経験から、果物によって性質が異なり、一般的には湿潤、涼しさ、中性に分類されることを学んできました。自分の体調に合わせて食べ物を選ぶことができれば、健康にさらに良いでしょう。例えば、普段体が弱く、寒さが苦手で、手足が冷たく、便が軟らかいなどのいわゆる「冷え性」の場合は、温かい果物や中性の果物を選ぶべきです。逆に、口が渇いたり、イライラしたり、便が乾燥したりなどのいわゆる「怒りっぽい」または「虚火が上がる」場合は、冷たい果物を選ぶべきです。