Pseudostellaria heterophylla とイチジクを使った豚肉シチューの作り方

イチジクが美味しい果物であることは誰もが知っていますが、イチジクを材料として使って美味しい高麗人参、イチジク、赤身肉のシチューを作ることはできますか？さて、ご紹介しましょう

Pseudostellaria heterophyllaの効果

漢方薬のニガヨモギとイチジクと赤身のスープは、澄んでまろやかで、胃腸を元気にし、気を養い、肺を潤す効果があります。ニガヨモギとイチジクと赤身のスープは、性質が穏やかで、味が甘く、脾臓と肺の経絡に入り、気を養い、脾臓を強化し、体液を促進させ、肺を潤す効果があります。性質が穏やかで、乾燥や熱を起こさないため、処方箋や食事療法に広く使用されています。脾虚、疲労、食欲不振、肺乾燥による乾いた咳、病後の体力低下などによく使用されます。肺を潤し、脾臓を強化し、体を補う効果のある豚の赤身肉とイチジクと組み合わせると、脾臓や胃が弱い、食べ物が消化しにくい、消化不良などの症状にも効果があります。イチジクは胃腸を強化し、血中脂質と血圧を下げます。材料：高麗人参15グラム、イチジク4〜5個、砂糖漬けのナツメ2個、赤身豚肉350グラム、生姜3枚。高麗人参とイチジクを浸して洗い、水2000ml、豚肉、生姜のスライスを加え、強火で沸騰させ、弱火で2時間煮込み、適量の塩を加えます。中医学ネットワークのRadix Pseudostellariaeの効果：強壮剤、気を補う薬。効能・効果：脾臓と肺を養い、気を補い、体液を生産する。肺虚による咳、脾虚による食欲不振、動悸、落ち着きのなさ、浮腫、喉の渇き、精神疲労などの治療に用いられます。脾虚、胃陰不足、食欲不振、疲労、喉の渇き、舌の乾燥、肺虚による乾いた咳、喉の乾燥、粘稠な痰、気陰不足、動悸、不眠などに用いられます。 Pseudostellaria baicalensis の効果: Pseudostellaria baicalensis には多くの効果があり、子供に最適です。高麗人参は強壮・気力を補う薬です。効能・効果：脾臓と肺を養い、気を補い、体液を生産する。肺虚による咳、脾虚による食欲不振、動悸、落ち着きのなさ、浮腫、喉の渇き、精神疲労などの治療に用いられます。脾虚、胃陰不足、食欲不振、疲労、喉の渇き、舌の乾燥、肺虚による乾いた咳、喉の乾燥、粘稠な痰、気陰不足、動悸、不眠などに用いられます。ベビージンセンやチャイルドジンセンとも呼ばれる Pseudostellaria heterophylla は、高麗人参の一種です。この薬は性質が穏やかで、味は甘く、気を補い、体液を増進させる効果があります。脾胃虚弱、疲労感、食欲不振、痰の少ない乾いた咳、病後の体力低下、寝汗、夜泣き、小児の夏熱などによく用いられます。実験的研究により、高麗人参は免疫機能を高め、心臓機能を改善することが確認されています。 Pseudostellaria heterophylla を定期的に摂取すると、赤ちゃんの体格が向上する可能性があり、長期使用による副作用は観察されていません。ご注意：（乳幼児には個人差があるため、本剤を乳幼児に与える場合は注意が必要です。具体的な用法・用量については医師にご相談ください。）気を補い、体液を増進させる作用のある高麗人参、人参、アメリカ人参と比較すると、白朮の強壮作用はやや弱いですが、その薬効は非常に安定しており、長期・大量使用に適しているという利点があります。そのため、人々にとても人気があります。白朮は希少な強壮剤とも言えるため、特に乳幼児に適しています。

材料

15gのニガウリ根、5個のイチジク、350gの豚肉、3枚の生姜、2個の砂糖漬けデーツ