スイカの調理法はいろいろあり、自分の好みに合わせて選ぶことができます。今日は、特に夏に涼しく感じられるスイカの調理法をいくつか紹介します。 スイカグレープウォータースイカの根元に水平に切り込みを入れ、果肉を少しすくい取り、レーズンを一掴み入れ、蓋を閉めて黄色い泥で密封し、涼しい場所に置きます。10日後、泥を取り除いて蓋を開けます。スイカから蜂蜜水があふれ、かすかなブドウの香りがします。このスイカとブドウのジュースを一杯飲むと、幸せな気分になり、リフレッシュできます。 スイカハニーデュー果肉を全部掘り出すか、果汁をかき出してボウルに注ぎ、適量の蜂蜜または砂糖を加えてよく混ぜ、冷蔵庫に30分置いて砂糖が溶けてから食べます。とてもさっぱりしておいしく、熱を払い、喉の渇きを癒す効果もあります。 スイカゼリースイカの皮、フルーツパウダー、砂糖、デンプンを適量。スイカの皮の固い皮を剥き、皮を細かく切り、鍋に水とともに入れ、果汁と砂糖を加えて弱火で煮ます。 30分後、片栗粉でとろみをつけ、皿に移してよく冷まし、冷蔵庫に入れます。冷凍されてすぐに食べられます。 ブランディメロン熟していないスイカの茎を少し切り取って蓋にし、切り口から少し果肉をすくい取り、ブランデーを数滴垂らして蓋をし、冷蔵庫で1時間ほど置いておきます。取り出すとブランデースイカになります。 |
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