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水晶ぶどうは美味しいことは知っていても、その効能を知らない人も多いのではないでしょうか?以下で説明します。 色とりどりのブドウにはさまざまな治療効果がある伝統的な中国医学によれば、ブドウは性質が穏やかで、味は甘酸っぱく、脾臓、肺、腎臓の経絡に入ります。体液の生成を促進して渇きを癒し、気血を補い、筋肉と骨を強化し、排尿を促進する機能があります。 『神農本草経』には、ブドウは「気を補い、強壮し、意志を強め、太って健康になり、飢えに強くなる。長期間食べると体が軽くなり、寿命が延びる」と記されている。主に気血虚、めまいや疲労、肺虚の咳、動悸や寝汗、リウマチや痛み、尿失禁、浮腫や乏尿の治療に使われる。 現代の薬理学的研究によると、ブドウに含まれるポリフェノールは強力な抗酸化作用を持つ天然のフリーラジカルスカベンジャーであり、肝細胞の機能を効果的に調整し、フリーラジカルによる損傷に抵抗または軽減することができます。ブドウに含まれる微量元素のホウ素は、更年期女性の血漿中のエストロゲンの維持を助け、カルシウムの吸収を助け、骨粗しょう症を予防します。ブドウに含まれる天然の重合フェノールは、ウイルスや細菌のタンパク質と結合して、病気を伝染させる能力を失わせることができます。 ブドウに含まれるエラグ酸とレスベラトロールには強力な抗がん作用があります。毎日適量のワイン、特に赤ワインを飲むと、冠状動脈性心疾患による死亡を減らすことができます。これは、ワインが血漿中の高密度リポタンパク質を増やす一方で、低密度リポタンパク質の含有量を減らし、弾力性を維持しながら動脈硬化や脆弱性を軽減するためです。さらに、抗炎症作用があり、細菌やウイルスのタンパク質に結合して、病気を引き起こす能力を失わせることができます。 ブドウの色によって効果は異なる赤、白、緑、紫、黒、市場に出回っているブドウはさまざまな色があります。ブドウに共通する栄養素に加えて、異なる色のブドウには異なる栄養の好みがあります。 赤ブドウには血管を柔らかくし、血液循環を促進して血液の停滞を取り除き、血栓症を防ぐ逆流酵素が含まれています。心臓血管疾患の患者は、赤ブドウをもっと食べた方が良いかもしれません。逆転写酵素は赤ブドウの皮に最も多く含まれているので、皮ごと食べるのが最適です。白ブドウには肺気を補い、肺を潤す効果があり、咳や呼吸器疾患の人に非常に適しています。緑のブドウは熱を取り除いて解毒することに重点を置いています。紫ブドウには美容や抗老化作用のあるアントシアニンが豊富に含まれています。黒ブドウは腎臓に栄養を与え、髪の色を濃く輝かせます。 「ブドウは皮を吐き出さずに食べましょう。」栄養学の観点から、このジングルは「ブドウは皮と種を吐き出さずに食べましょう。」に変更する必要があります。ブドウの皮と種にはブドウの栄養素のほとんどが含まれているため、ブドウは丸ごと食べるのが最適です。味が物足りないと感じた場合は、皮ごとぶどうを絞ってぶどうジュースにして飲むこともできます。ただし、ブドウは性質上冷たいので、胃が冷たい人は一度にたくさん食べないように注意してください。 |
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