乾燥キンモクセイの砂糖漬けの作り方 乾燥キンモクセイの砂糖漬けの方法とテクニック

皆さんも一度は、金木犀の砂糖漬けを食べたことがあるでしょう。甘くて花のような香りが強いのがわかります。水に浸したり、おかゆにしたりして使えます。しかし、皆さんが知っている金木犀の砂糖漬けは、生の金木犀を漬けたものです。では、乾燥させた後、どのように砂糖漬けにしたらよいのでしょうか。次に、エディターが答えを見つけるお手伝いをします。

乾燥したキンモクセイを砂糖漬けにする方法

方法1

1. 乾燥キンモクセイを砂糖漬けにするときは、乾燥した黄金色のキンモクセイを選ぶのがベストです。この種類のキンモクセイで漬けた砂糖漬けのキンモクセイは、色が黄金色で、香りが豊かで、特に美しく、味も魅力的です。作るときは、乾燥キンモクセイ50グラム、白砂糖500グラム、高アルコール度数酒10グラム、コーンシュガー20グラムを用意する必要があります。 、

2. 準備した乾燥したキンモクセイの花を選び、清潔な容器に入れ、準備したコーンシロップと白ワインを加えてよく混ぜ、白砂糖を加えてよく混ぜ、清潔な密閉できるガラス瓶に入れて密封し、マリネします。48時間後にキンモクセイの花がマリネされます。

方法2

1. 乾燥キンモクセイを砂糖漬けにする場合は、乾燥キンモクセイと砂糖を1:1の割合で用意し、きれいな水で乾燥キンモクセイを洗い、表面の水分を拭き取った後、蒸し器に入れて中火で蒸します。約10分後、火を止めます。

2.蒸して乾燥させたキンモクセイを取り出し、広げて表面の水分を乾燥させ、冷まします。キンモクセイの温度が完全に下がったら、用意しておいた白砂糖と混ぜ、密閉できる保存箱に入れて、暖かい環境で密封して漬け込みます。10日以上経つと、中のキンモクセイが漬け込まれ、取り出して水で直接飲むことができます。

今日は、干しモクセイとそれを砂糖漬けにする方法を紹介し、砂糖モクセイの漬け方をより包括的に理解できるようにします。今後、砂糖モクセイを食べたいときに生モクセイがない場合、家にある干しモクセイで漬けることもできます。方法が正しければ、特においしい砂糖モクセイを漬けることもできます。