乾燥スピルリナの食べ方 乾燥スピルリナの食べ方

乾燥スピルリナは、新鮮なスピルリナを脱水し、空気乾燥させた乾燥製品です。このようなスピルリナは、保存や輸送が容易です。ただし、この乾燥スピルリナは購入後すぐに食べることはできません。人が食べる前に、適切な加工と調理をする必要があります。では、市販されている乾燥スピルリナはどのように食べればよいのでしょうか？食べ方を全部書いて、後でみんなとシェアしようと思います。

乾燥スピルリナの食べ方

1. 乾燥したスピルリナは食べる前に洗浄する必要があります。必要に応じて、準備した乾燥スピルリナを温水に浸し、丁寧に洗浄します。表面の汚れをすべて洗い流した後、85度の沸騰したお湯を加えます。浸している間に少量の食塩を加えると、乾燥スピルリナができるだけ早く膨らみます。

2. 浸したスピルリナは、必要に応じて冷菜にしたり、他の材料と組み合わせてスープにしたりできます。どちらの方法でも、人体はスピルリナに含まれる栄養素をできるだけ早く吸収して利用することができ、血中脂質と血糖値を下げ、体の免疫機能を改善し、体自身の病気抵抗力を高めることができます。

乾燥スピルリナの食べ方

1. スピルリナサラダ

乾燥したスピルリナは、冷菜にして食べることもできます。必要な場合は、準備した乾燥スピルリナを洗い、85度の沸騰したお湯に浸し、沸騰したお湯で2〜3分間湯通しします。取り出した後、冷水で冷やします。冷めたら取り出して水分を取り除き、玉ねぎのみじん切り、ニンニクのみじん切り、薄口醤油、バルサミコ酢、ごま油などの調味料を加えてよく混ぜます。混ぜたらそのまま食べることができます。スピルリナを使って冷たい料理を作るときは、コリアンダーやキュウリの千切り、緑と赤のピーマンなどの材料を必要に応じて適量加えることもできます。こうすることで、冷たいスピルリナの見た目が美しくなり、味もさらに魅力的になります。

2. スピルリナともやしのスープ

スピルリナはもやしスープを作るのにも使えます。作るときは、適量のチキンスープ、コショウ、ごま油、少量の食卓塩を用意する必要があります。用意したスピルリナともやしは別々に洗い、スピルリナは事前にきれいな水に浸して一緒に鍋に入れます。用意したエシャロットとチキンスープを加え、加熱して沸騰させ、約10分間煮ます。コショウ、食卓塩、ごま油を加えて風味を高め、鍋から取り出した後に食べることができます。