ガランガルの食べ方とガランガルを食べる際のタブーとは

ガランガルは、よく使われる漢方薬です。胃を温めて風邪を治し、痛みを和らげる効果もあり、臨床現場でよく使われる薬です。実は、ガランガルは病気の治療に使われるだけでなく、人が食べる健康食品としても使われています。多くの病気の発生を効果的に防ぐことができます。ガランガルの使い方を知っている人は多くないので、今日は具体的に紹介し、ガランガルを食べるときのタブーについても皆さんに知ってもらいたいと思います。

ガランガルの摂取方法

1. ガランガルとカヤツリグサのお茶

ガランガルは漢方薬と一緒にお茶を作るのに使用できます。必要な場合は、ガランガル100グラムとカヤツリグサ200グラム、適量の黒砂糖を用意します。準備したガランガルとカヤツリグサを洗って乾かし、フードプロセッサーで細かい粉末に粉砕し、一緒に入れ、均一に混ぜ、10グラムを取り出し、適量の黒砂糖を加えて、ろ紙袋に入れてティーバッグを作ります。必要な場合は、ティーバッグを直接カップに入れ、沸騰したお湯で淹れます。

2. ガランガルチキンスープ

ガランガルはチキンスープを作るのにも使えます。必要な場合は、新鮮な鶏肉250グラム、カヤツリグサ10グラム、ガランガル20グラム、適量のナツメを用意する必要があります。鶏肉を洗って切り分けます。沸騰したお湯で湯通しした後、スープ鍋に入れ、準備したガランガル、カヤツリグサ、ナツメなどの材料を加え、適量のタマネギとショウガを加えます。強火で沸騰させ、弱火で2時間煮込みます。適量の食卓塩を加えて味付けしてからお召し上がりください。

3. ガランガル入りのお粥を作る

モロコシショウガはお粥を作るのにも使えます。お粥を作るときは、乾燥ショウガ4～5枚、ガランガル3～5グラム、コショウ少々、米100グラムを用意します。ブラウンシュガー15グラム。米をきれいに洗った後、お粥鍋に入れます。次に、乾燥したショウガ、ガランガル、コショウの実などの準備された材料を洗って鍋に入れます。水を加えて、お粥になるまで煮ます。食べる前に味付けに黒砂糖を加えます。これは脾臓と胃を養い、胃の冷えを和らげます。

ガランガルを食べることに関するタブー

ガランガルは熱作用のある漢方薬です。陰虚や体内の熱がある人はガランガルを摂取してはいけません。これがガランガルの最も重要な禁忌です。また、胃の熱や熱中症に悩まされている人はガランガルを摂取しないでください。そうしないと、体に悪影響が出ます。