酔っぱらいの花キノコの調理法と食べ方

酔花茸は非常に有名な特産食品です。主な原料は花茸です。食べた後、体に栄養を与え、気血を補うことができますが、酔花茸はどのように調理すればよいですか？どうすれば一番いいのでしょうか?この知識についてさらに詳しく知りたい場合は、以下の食べ方の詳しい紹介をお読みください。

酔っぱらいの花茸を美味しくする方法

1. 酔花茸を美味しくするには、肉厚でサイズが大きいものを選ぶ必要があります。80グラム、豚バラ肉200グラム、花椒6粒、適量のスープ、少量の塩が必要です。

2. 下ごしらえした椎茸をきれいな水に浸し、茎を取り除き、水を絞ります。次に、骨を洗い、沸騰したお湯でゆでます。血を抜いた後、取り出して細かく切ります。

3. 煮込み鍋を用意し、鍋の底に椎茸を入れ、その上に骨付き肉を置き、花椒を加え、スープを注ぎ、弱火で2時間煮込み、最後に少量の食卓塩を加えて味を調えます。

酔花茸の食べ方

1. 酔いしいたけを作るには、しいたけ125グラム、豚肉200グラム、適量の胡椒、鶏油、塩、MSGを用意する必要があります。

2. 準備した椎茸をきれいな水に30分ほど浸します。取り出して足を取り除きます。処理後、椎茸の背を上にしてボウルに入れます。豚肉を洗ってスライスし、沸騰したお湯で茹でて椎茸の上に置き、塩、MSG、鶏油、スープを加えます。

3. 蒸し器で30分ほど蒸し、赤身肉と鶏の脂身を取り除き、胡椒を取り除き、最後に鶏エキスを加えて味付けします。よく混ぜると、おいしい酔いどれキノコが完成します。冷めたらそのまま食べられます。

4. 美味しい酔花茸を作りたいなら、材料の準備が特に重要です。上質な花茸を選ぶだけでなく、鶏油とスープも用意する必要があります。家で煮込んだ鶏のスープがある場合は、適度に少し加えてもよいでしょう。そうすることで、酔花茸の味がさらに美味しくなります。