おいしいフナスープの作り方は？フナスープの作り方の手順

フナスープは美味しく、体を養い、体力を回復させ、乳汁の分泌を促進します。人体に多くの効能がある養生スープです。しかし、日常生活でフナスープはどのように作ればよいのでしょうか？後でレシピを書き留めて、最高のフナスープの作り方をお伝えします。

おいしいフナスープの作り方

1. フナのスープは、すべての材料が準備されているときに最も美味しくなります。フナ 2 匹に加えて、エノキ茸 100 グラム、クコの実 10 グラム、ネギ、エシャロット、ショウガ、食卓塩を適量用意する必要があります。

2. 下ごしらえしたフナをきれいにし、中華鍋に油を熱し、フナをフライパンに入れて両面が黄金色になるまで揚げ、取り出してスープ鍋に入れ、適量の水を加え、料理酒、ネギ、生姜を加えて加熱して沸騰させます。

3. 鍋が沸騰したら、クコの実を入れて火を弱め、20分間煮込みます。次に、準備しておいたエノキ茸を加えて5分間煮込みます。このとき、みじん切りにしたネギと準備しておいた食卓塩を加えます。よく混ぜて、そのままお召し上がりください。

フナのスープのレシピチュートリアル

1. フナのスープを作るには、新鮮なフナ 2 匹、柔らかい豆腐 200 グラム、適量の玉ねぎ、生姜、ニンニク、コリアンダーを用意する必要があります。できたフナのスープからリンと内臓を取り除き、きれいに洗います。

2. 中華鍋に油を熱し、ネギ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。次に、フナのスープを加えて、両面が黄金色になるまで炒めます。適量の水を加えて中火で煮込みます。沸騰したら、さらに20分間煮込みます。次に、細かく刻んだ柔らかい豆腐を加えて、さらに5分間煮込みます。

3. 最後に塩、コリアンダー、少量の刻んだネギを加えて味を整え、よく混ぜたら、香り豊かな美味しいフナスープの出来上がりです。鮒スープを作るとき、鮒の扱いには一定のテクニックがあります。鮒のえらや内臓を取り除くだけでなく、これらの部分を裏返しにして洗浄する必要があります。そうしないと、内部の黒い膜が洗いにくくなり、鮒スープに強い魚臭が残ります。