ニンジンの栄養価は何ですか？

ニンジンには紫、赤、黄色などさまざまな色の品種がたくさんあります。中国で最も一般的なニンジンは赤と黄色の2種類です。ニンジンの果肉は比較的密度が高く、シャキシャキしていて、柔らかく、ジューシーで、皮は比較的滑らかです。にんじんを食べるとき、にんじんの効果や働きをご存知ですか？一緒に見てみましょう。

ニンジンの効能と機能

1. 免疫力を高める

ニンジンには、人間の健康に有益で、癌細胞を排除するのに役立つリグニンが含まれています。適度にニンジンを食べると、体の抵抗力を高めるのに役立ちます。

2. 血中脂質と血糖値を下げる

ニンジンに含まれる栄養素や物質には、血中脂質を下げる効果があり、アドレナリンの合成に役立ちます。ニンジンを食べると血圧も下がります。そのため、高齢者や高血糖の人は適度にニンジンを食べるのが適しています。

3. 視力を改善する

ニンジンにはカロチンが豊富に含まれており、体内の酵素の働きによってビタミンAに変換されるため、視力の健康に役立ち、夜盲症を軽減することができます。ニンジンを食べると視力が改善されます。

4. 便通をよくする

ニンジンには植物繊維も多く含まれており、胃腸の運動を促進し、体の新陳代謝を促進し、腸がんの予防にも役立ちます。

ニンジンの栄養価

ニンジンは栄養価が高く、一方ではカロチンが細胞がんの予防に役立ちます。ニンジンには抗酸化作用もあり、細胞の健康に非常に役立ちます。

ニンジンには造血作用もあり、人体に必要な血液を補充し、貧血の問題を効果的に改善します。ニンジンにはカリウムも豊富に含まれています。

にんじんは食物繊維も豊富なので、水分の吸収力も強いです。ニンジンに含まれるビタミンAも骨の発達に有益です。ニンジンには多くの栄養価と効能があるので、適度に食べることをお勧めします。