鳩緑豆スープの効能と作り方

白鳩緑豆スープを飲んだことがある人は多いでしょう。白鳩緑豆スープは美味しくて栄養価が高く、健康に優れた効果があります。しかし、白鳩緑豆スープの具体的な効果は何かご存知ですか?白鳩と緑豆のスープを定期的に飲むと何かメリットがありますか？知らない場合は、私と一緒に見に行ってください。同時に、白鳩と緑豆のスープの作り方も紹介しますので、白鳩と緑豆のスープの作り方を簡単に学ぶことができます。

効能と機能

白鳩と緑豆のスープは、豊富なタンパク質、コンドロイチン、さまざまなミネラル、アミノ酸を人体に補給します。摂取後、熱を取り除いて解毒し、夏の暑さを和らげて利尿を促進し、また中を補って気を養います。白鳩はもともと滋養効果に優れた食材で、月経を調整して気を養い、陰を養って欠乏を補います。緑豆と一緒にスープにすると、人体の毒素の排出を早め、体力の低下を和らげると同時に、解毒効果も発揮します。

手順

材料

白鳩と緑豆のスープを作るときは、新鮮で柔らかい子鳩、緑豆100グラム、ミカンの皮10グラム、砂糖漬けのナツメ2〜3個、赤身の肉適量、食卓塩適量を用意する必要があります。

手順

1. 下ごしらえした赤身の肉を洗い、厚めに切ります。白鳩をきれいに洗い、胸腔内の中身をすべて取り除きます。鍋に水を入れて沸騰させ、ハトと肉のスライスを鍋に入れて湯がき、3分後に取り出します。

2. 緑豆をきれいな水で洗い、スープ鍋に入れ、適量のきれいな水を加え、砂糖漬けのナツメとミカンの皮を入れ、次に湯がいた赤身肉とハトを加え、加熱して沸騰させ、火を弱めてゆっくりと煮込みます。 1時間後、鍋の中のハトと緑豆のスープが完成します。この時点で、塩を加え、材料を調整し、食べる前に選択する必要があります。

ヒント

白鳩と緑豆のスープを作るとき、より清熱効果を高めたい場合、緑豆と白鳩を一緒に鍋に入れてはいけません。白鳩と赤身の肉をあらかじめ鍋に入れ、水を加えて子鳩が70%ほど火が通るまで煮込み、その後緑豆を加えて一緒に煮ます。このようにして作った白鳩と緑豆のスープは緑色になり、清熱効果が特に強くなります。